417 LE SUCRE USTENSILES POUR LE SUCRE DÉCOUPOIR À NOUGAT Découpoir à nougat en acier décolleté. Convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté , rond uni extra-fort. Ø mm Code Prix HT 30 154011 40 154012 50 154013 60 154014 70 154015 80 154016 90 154017 100 154018 DÉCOUPOIR À CARARAMELS 40 CASES Découpoir en acier inoxydable. Permet de découper en une seule fois 40 carrés de 25mm. Livré avec plateau support. L mm l mm H mm Nbre emp. L emp. mm l emp. mm Code Prix HT 200 125 14 40 25 25 154020 RÈGLES À CONFISERIE En aluminium plein poli. Pour étaler fondant, ganache, caramel, en plaques d'épaisseur constante. Jeu comprenant : 2 règles épaisseur 3mm, 2 règles épaisseur 5mm, 2 règles épaisseur 10mm, marquées et perforées. L mm l mm Code Prix HT 600 20 140204 TAMIS À SUCRE Corps en plastique. Toile acier spécial. Idéal pour tamiser le sucre. Taille de maille mm Ø mm Code Prix HT 0.20 185 115045 DÉSHYDRATANT Sachets de gel de silice 5g. Sachets absorbent jusqu'à 10 fois leur poids d'humidité. Favorisent ainsi la bonne conservation des biscuits secs et des pièces en sucre. Type Code Prix HT paquet de 100 410230 ROULEAU À NOUGAT En acier nickelé. Rouleau lourd, idéal pour aplatir le nougat et nougatine. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable. L mm Ø mm Poids g Code Prix HT 350 35 2650 140203 ROULEAU CANNELÉ À CARAMEL En aluminium massif. Rouleau cannelé, idéal pour rayer les caramels. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable. L mm Ø mm Code Prix HT 220 35 140201
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