CATALOGUE MATFER 2020

169 330 270 400 400 425 534 675007 044181 044184 044186 U.V. 0,5 L 1 672103 1 L 1 672104 160 115 672106 RÉSULTAT PARFAIT AVEC LES CAPSULES ISI À CRÈME CHANTILLY. ACIER 100% RECYCLABLE. CAPSULES AVEC GARANTIE DE REMPLISSAGE. CAPSULES ISI PROFESSIONNELLES Capsule N 2 O, nouvelle contenance 8,4 g. - Foisonnement de crème supérieur, jusqu’à 20%* - Economise la crème. - Réduit la quantité de calories et de matières grasses par portion en préservant le goût. - Réduit le coût de chaque portion. - Produit une crème chantilly naturelle, sans additif. - Compatible avec tous siphons ISI et autres. - Réduit le nombre de capsules à recycler. * les résultats peuvent varier selon le type de crème et la teneur en matière grasse. MINI-ÉTUVE Cabine chauffante maintenant au chaud des siphons à Espumas ‘Gourmet iSi’, pistolets pâtissiers et à chocolat, colorants à chocolat. Thermostat réglable 30° à 80°C. 30°C : chocolat, 45°C : nappage, 65°C : siphons, 80°C : sauces. Air chaud ventilé pour répartition homogène de température. Petit format pour pose sur plan de travail ou fixation murale. Prise en façade pour raccorder le pistolet pâtisserie. Capacité : jusqu’à 4 siphons 1 L ou 6 siphons 0.5 L. Porte transparente. Carrosserie tout inox avec isolation. Poids : 16 kg. Livré avec 1 grille fils inox GN 1/2, amovible. Puissance : 400 W – 230 V monophasé. 50 Hz. L int. mm P. int. mm H int. mm L ext. mm P. ext. mm H ext. mm Code Prix HT Code Prix HT Boîte de 10 capsules Boîte de 24 capsules Boîte de 50 capsules HOUSSES DE PROTECTION ISI Protège les mains de la chaleur lors de la manipulation de la bouteille en acier inoxydable ISI pour les préparations chaudes au bain-marie ou en étuve. Housses en silicone. Pour siphons Gourmet Whip 0,5 et 1 L. C.L Code Prix HT ACCESSOIRES Jusqu'à +20% par portions SUPPORT INVERSÉ POUR SIPHON Pieds lesté. Compatibleavec tous lessiphons iSi inox :gammeGourmet,Thermo-whipetCreamWhip. Siphon toujours prêt à l’emploi, sans avoir à l’agiter entre les utilisations. H mm l mm Code Prix HT