MATFER BOURGEAT DISTRIBUTION DE REPAS 2019 FR

236 HYGIÈNEALIMENTAIRE 10GN1/1 10GN2/1 15GN1/1 20GN1/1 5GN1/2 5GN1/1 7GN1/1 10GN1/1 15GN1/1 10GN1/1 15GN1/1 MODèLES A CHARIOTS MODèLES MOBILES MODèLES SUR PIEDS EQUIPEMENTS STANDARDS • Construction en inox. • Tableau de commande en verre trempé affleurant à touches sensitives. • Fonctions essentielles en série : 2 cycles de RET 140°C et 165°C (frites), 1 cycle de maintien à 80°C (automatique), oura et humidification. • Pré-réglage des cycles de RET étudiés pour une totale conformité à la législation en vigueur. • Certifié NF Hygiène Alimentaire. + simplicité d'utilisation • Affichage permanent et sécurisation des données en façade. • 2 cycles RET et passage automatique en MET. • Minuterie avec sonnerie de fin de cycle pour pilotage manuel ou pilotage automatique par sonde à piquer. • Humidification en série. + HACCP et traçabilité • Possibilité d'enregistrement et d'archivage des températures avec l'option de traçabilité spécial HACCP. + performances et économies • Une isolation efficace et 1 à 2 turbines d'air pulsé pour assurer un chauffage plus rapide et plus homogène (déflecteurs de débit d'air). • Arrêt automatique des turbines à l'ouverture de porte. • Selon les modèles, gain sur les temps de cycle et les consommations électriques. + manutention aisée • Poignées ergonomiques de fermeture. + nettoyage facile et rapide • Modèles à chariots : angles rayonnés et parois lisses, déflecteurs amovibles. • Modèles sur pieds ou roues : intérieur monobloc à glissières embouties et angles rayonnés.