Matfer 2019

393 ©RinaNurra-FerrandiPâtisserie W V Hz 1400 230 50 260501 W V Hz 300 230 50 260510 300 110 60 260516 Code Prix HT TREMPEUSE À EAU "CHOCO 15" RAPIDITÉ DE FONTE GRÂCE AU BAIN D’EAU - Température de l’eau régulée par système électronique. - Thermostat précis 20 à 90°C. - Sécurité thermique coupant l’alimentation électrique en cas de surchauffe. - Tableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer. - Possibilité de connecter une sonde (option code 260590) sur la trempeuse affichant la température du chocolat à la place de celle de consigne. - Capacité13 litres, 12 kg de chocolat. - Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,3 kg. - Cuve GN2/3 P 150 mm, avec poignées. - Carrosserie, cuve et couvercle en acier inoxydable. CUVE ISOLÉE = ÉCONOMIE ET STABILITÉ DE T° TREMPEUSE À AIR "CHOCO 15 R" ALLIE SIMPLICITÉ, PRÉCISION ET ÉCONOMIE D’ÉNERGIE. - Isolation performante garantissant une bonne régulation de température. - Thermostat précis 20 à 60°C avec voyant. - Tableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer. - Bac GN 2/3 avec poignée et couvercle. Compatible avec 2 bacs GN 1/3 pour travailler 2 chocolats différents (2 x 5 kg). - Possibilité de connecter une sonde (option code 260590) sur trempeuse et afficher la température du chocolat à la place de celle de consigne. - Capacité 13 litres, 12kg de chocolat. - Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,690 kg. - Carrosserie, bac et couvercle en acier inoxydable. Système de verrouillage du bac simple et rapide. Code Prix HT Trempeuse Trempeuse TABLEAU DE COMMANDE À TOUCHES TACTILES PRÉCISION 0,5°C