Matfer 2019

369 ©Jérome Lanier / Edition Jérome Villette AF 100 410235 AF 100 410236 AF 100 410237 AF 400 410256 AF 400 410257 AF 400 410258 AF 400 410259 AF 400 410260 AF 400 410261 100 410239 100 410240 100 410241 100 410242 100 410243 400 410250 AF 400 410251 400 410252 AF 400 410253 AF 400 410254 AF 400 410255 125 410140 125 410141 125 410142 125 410143 125 410144 125 410145 125 410146 125 410147 125 410148 COLORANTS ET SPRAYS SPRAY PERLÉS Aspect métallisé. Colorants faciles d’emploi pour la décoration en pâtisserie. Remplacent avantageusement l’utilisation de l’aérographe pour les travaux rapides. Ne transmettent pas de goût. Réservé à l’usage professionnel. Couleur C ml Code Prix HT Argent nacré Or nacré Bronze nacré Or jaune Argent Cuivre Bronze Rouge rubis Or brillant COLORANT "CHOCK" EN AÉROSOL Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. Aérosol, facile et simple d’emploi. Réservé à l’usage professionnel. SPRAY VELOURS CHOCOLAT A base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet congelé, dépose une fine couche aspect velours. A utiliser entre 20 et 25°C. AF = Azoic Free > Non azoïque Couleur C ml Code Prix HT Rose Orange Rouge Jaune Blanc Couleur C ml Code Prix HT Chocolat noir Chocolat ivoire Chocolat lait Chocolat blanc Chocolat rose Chocolat bleu azur COLORANT LIQUIDE ALIMENTAIRE Flacon avec compte-gouttes. Utilisables avec les aérographes sauf le colorant blanc. Les couleurs sont mélangeables entre elles pour obtenir d’autres teintes. Le blanc permet d’éclaircir les teintes. Utilisation limitée aux décors en pâtisserie. Couleur C ml Code Prix HT Noir - E151, E102, E124, E231 Vert menthe - E102, E131 Rouge - E124, E122, E102 Bleu - E131, E151 Jaune - E102 Vert amande - E102, E132 Blanc - E171 Orange - E102, E124, E110 Violet - E131, E122