Matfer 2019

364 © Rina Nurra-Ferrandi Pâtisserie 1. 2. 1. 2. 30 50 240 12 116002 40 50 250 12 116004 50 50 265 12 116006 60 50 265 6 116008 70 50 265 6 116009 25 60 240 12 116011 30 60 250 12 116012 35 60 255 12 116013 40 60 260 12 116014 45 60 265 12 116015 50 60 275 12 116016 60 60 275 6 116017 70 60 275 6 116018 60 Ø 15 210 12 116020 20 50 12 116031 25 50 12 116032 30 50 12 116033 35 50 12 116034 40 50 12 116035 45 50 12 116036 50 50 12 116037 30 60 12 116041 40 60 12 116043 50 60 12 116045 L mm 220 40 113042 L mm 190 116048 PINCEAU PÂTISSIER MATFER Poils soie naturelle de porc, sans traitement chimique, qualité alimentaire. Ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite. PINCEAUX À DÉCOR Set de 2 pinceaux en fibres synthétiques orange, virol aluminium et manche en bois brut. Un pinceau plat l 10 mm, L fibre 13,5 mm et un autre rond Ø 5 mm L fibre 21 mm. PINCEAU FIBRES POLYAMIDE MATFER Poils en fibre synthétique, qualité agréée pour contact alimentaire. Manche et virole en matériau composite. PINCEAU PLAT MANCHE BOIS Soies garanties pur porc, virole fer blanc, manche bois blanc. l mm Code Prix HT Code Prix HT PINCEAU SILICONE MATFER Pour dorer à l’œuf, napper un sirop, glacer à la gelée, badigeonner une sauce. Tête large à plus de 130 brins coniques en quinconce pour la rétention du produit et un étalage souple. Tête silicone surmoulée résistante jusqu’à 250°C, manche composite, indémanchable. Nettoyable au lave-vaisselle. PINCEAUX l mm Tirure L mm L totale mm Cdt Code Prix HT Pinceau plat La pièce Pinceau rond La pièce POUR LIMITER LA PERTE DES SOIES, TOUJOURS TREMPER LE PINCEAU 1 HEURE DANS L’EAU CLAIRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION l mm Tirure L mm L totale mm Cdt Code Prix HT La pièce l mm Tirure L mm Cdt Code Prix HT La pièce Soies longues