Matfer 2019

198 © Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi 250510 °C L mm 125 25 072266 072264 °C L mm 125 58 250522 °C L mm 120 70 072260 95 105 250570 °C L mm 66 38 13 250561 66 38 13 250560 Code Prix HT THERMOMÈTRES ELECTRONIQUES SUPPORT THERMOMETRE SONDE Support en acier inoxydable à clipper sur le bord de la casserole pour maintenir la sonde dans le produit en gardant les mains libres. Convient pour tous types de sonde jusqu’à 5 mm de Ø. l mm Code Prix HT -50 à +150 l mm Code Prix HT 0 à +200 THERMOMÈTRE SONDE AVEC ALARME Sonde inox étanche IP65. Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur. Permet de programmer une température de consigne. L’alarme sonne lorsqu’elle est atteinte. Précision ± 1°C de 0 à 150°C et ± 3°C au-delà. Conversion °C/°F. Fonction minuterie. Sonde inox Ø 4 mm, L 150 mm. Câble inox 1m supportant la chaleur du four, amovible. Hauteur 18 mm. Poids 250 g. Pile 1,5 V fournie. THERMOMÈTRE ÉLECTRONIQUE MATFER Affichage digital. Précision 0,5°C entre -20 et +150°C, sinon ± 0,2°C. Testeur de précision incorporé. Sonde acier inoxydable Ø 3 mm,L 100 mm. Câble 1 m. Pile ronde AAA, durée de vie continu : 300 H environ. Poids 100 g. THERMOMÈTRE DIGITAL AVEC ALARME Permet de programmer une température de consigne et d’alerter lorsque celle ci est atteinte. Conversion °C et °F. Fonction minuteur. Sonde Ø 4 mm, L 150 mm. Câble inox 1m10 amovible. Aimanté au dos. Fonctionne sur pile AAA fournie. l mm Code Prix HT 0 à +300 Sonde IP65 de rechange MODÈLE RÉ-ÉTALONABLE Certifié Standard l mm H mm Code Prix HT THERMOMÈTRE DIGITAL À ALARME STANDARD - Sonde reliée au thermomètre par câble (100 cm) évaluant la température en cœur de vitrine, comptoir, réfrigérateur, congélateur. - Alarme dès que la température programmée est atteinte. - Fixation sur mobilier par adhésif. - Livré avec une pile AAA. - Gradué de -50°C à + 70 °C. - Précision ± 0.5°C (entre 0 + 4°C). THERMO-HYGROMETRE DIGITAL - Alerte gel. - Utilisable intérieur/extérieur. - Thermomètre -50°C/+70°C, convertible -58°F/+158°F. - Précision +/- 1°C. - Hygromètre : 20 à 99% RH. Résolution 0,1% RH. Pile 1,5 V type AAA. IDÉAL DANS LE FOURNIL POUR LE CALCUL DE LA TEMPÉRATURE DE BASE DE LA PÂTE THERMOMÈTRE DIGITAL À ALARME CERTIFIÉ Version HACCP, précision garantie, ± 0,5°C entre -4 et +6°C, ± 1°C au delà. Alarme sonore programmable. Cable 100 cm avec sonde. -58°/+158°F. Livré avec certificat de précision et 1 pile AAA. l mm H mm Code Prix HT -50° à +70° Certifié -50° à +70° Standard THERMOMÈTRES FOURNIS AVEC PILES