Matfer 2019

193 L mm 130 260 370 4,5 120735 120739 GN 1/1 748901 V Hz 98 359 5,78 220-240 50/60 120751 THERMO-PLONGEUR THERMO-PLONGEUR VACOOK - Cuisson précise des aliments sous-vide, régénération des plats cuisinés sous-vide en toute sécurité. - Chauffe rapidement l’eau et assure une température homogène et stable. - Auto-protection avec arrêt si manque d’eau. - 10 programmmes pré-enregistrés. - Sonde externe de série. - Adaptable sur bac gastronorme jusqu’à 50 Litres et H mini 165 mm de profondeur. - Température maximum : 95°C, précision de régulation +/- 0,1°C. - Minuterie 99 heures. - Structure inox étanche, grille de protection de la résistance. - Puissance variable de 1650 à 2100 W - Fonctionnement 230 volts monophasé / 50/60Hz. GRANDE PRÉCISION l mm H mm Poids Kg Code Prix HT Sonde de rechange + câble COUVERCLE POUR THERMOPLONGEUR En inox. Format Code Prix HT l mm H mm Poids Kg Code Prix HT THERMOPLONGEUR CHEF Avantages : - Facilité d’utilisation - Livré avec mallette de transport et stockage Caractéristiques : Corps en matériau composite. Température maximum +95°C. Précision de régulation : ± 0.6°C. Puissance : 1100 W Autoprotection en cas de manque d’eau. Adaptable sur bac GN ou récipient de cuisson rond jusqu’à 30 litres (H mini : 200 mm). Livre avec mallette de transport, livret de recettes et guide de températures. COMPACT