42 540 mm Wanne im Format GN "integriert" Bei Vauconsant sind die statisch gekühlten Wannen für die Büffets sowie die umluftgekühlten Wannen im Gastronomieformat, was die Länge anbetrifft (2GN, 3GN, 4 GN, usw. ...) aber in der Breite "integriert". Dank dieses sehr praktischen "integrierten" Formats ist es möglich, Gitter oder GN-Behälter auf den Boden der Wannen zu platzieren. Auf diese Weise wird eine optimale Aufrechterhaltung der Temperatur gewährleistet, weil die Kaltluft optimal in der Wanne sowie unterhalb des Behälters zirkuliert. Wenn Sie es bevorzugen, dass Ihre Behälter auf den Rändern der Wanne aufliegen, bietet Ihnen Vauconsant auch Kühlwannen, die sowohl in der Länge als auch in der Breite dem Gastronomieformat entsprechen. Ein praktischeres integriertes Format für eine bessere Aufrechterhaltung der Temperatur KÜHLWANNE
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