277 5 I 6 I 741006 741006 741006 741010 741010 741010 741015 741015 741015 750526 750526 750526 750530 750530 750530 750514 750514 750514 711002 711002 711002 711003 711003 711003 826003 826001 844106 844006 844006 844007 844007 844009 844009 844008 844008 844008 844005 844005 844005 844004 844004 844004 KALTKETTE WARMKETTE ZUBEHÖR FÜR BANKETTWAGEN "SATELLITE" Modelle Wärmeschranke Kühlhalteschränke Warm- und Kühlhalte- schränke Behälter GN1/1 H65 Best.Nr. Preis* Behälter GN1/1 H100 Best.Nr. Preis* Behälter GN1/1 H150 Best.Nr. Preis* 1 - Tellerabdeckung für Teller D.260/270 Best.Nr. Preis 1 - Tellerabdeckung für Teller D.290/310 Best.Nr. Preis 2 - Tellerkorb L 530 x l 385 x H 194mm Best.Nr. Preis Einsatz aus Stahldraht GN2/1 Best.Nr. Preis* Einsatz aus Stahldraht GN1/1 Best.Nr. Preis* Eutektische Kühlplatte GN1/1 (-3°C) Best.Nr. Preis* Eutektische Kühlplatte GN1/3 (-12°C) Best.Nr. Preis* 3 - Einklappbarer Griff für GN6 1/1 Längseinschub Best.Nr. Preis 3 - Einklappbarer Griff für GN3 - GN6 1/1 Quereinschub Best.Nr. Preis 4 - Warmverformte Oberseite für GN6 1/1 Quereinschub Best.Nr. Preis 4 - Warmverformte Oberseite für GN10 1/1 Quereinschub Best.Nr. Preis 5 - Haltenetz für Handschuhe/Sonde Best.Nr. Preis 6 - Halter für Info-Datenblätter Best.Nr. Preis Antistatisches Geflecht Best.Nr. Preis • Touchsreen-Bedienfeld an der Vorderseite der Tür. • Abteile mit getrennter Steuerung von Start und Einstellungen, die unabhängig voneinander betrieben werden können. • Programmierbarer zeitversetzter Start zur Senkung des Stromverbrauchs. • Treten bei der Benutzung Probleme auf, so erfolgt die Anzeige von Alarmmeldungen auf der Steuertafel. • Ohne Werkzeug aufsetzbarer Konvektionskamin. • Zurückverfolgbarkeit der Informationen: Temperaturkurven, Stromverbrauch, Stromausfälle, Alarmmeldungen. FÜR DAS WARMKETTE-ABTEIL: • 4 voreingestellte optimierte Programme zur Steuerung der Kombination Temperatur/Luftfeuchtigkeit je nach Art der Rezepte; ein Chef-Modus für spezielle Einstellungen: Temperatur zwischen 40°C und 85°C, Luftfeuchtigkeit zwischen 0% und 100% einstellbar. • 4-Liter Wassertank zum Herausnehmen und einfachen Befüllen. • Umluftheizsystem zur gleichmäßigen Verteilung der Wärme (höchstens 1°C Temperaturunterschied). • Rasches Vorheizen (in 7 Min. von 20°C auf 85°C). FÜR DAS KÜHLKETTE-ABTEIL: • Voreingestellte Temperatur (Vorgabe bei +2°C, einstellbar von 1°C bis +8°C). • Umluftkühlsystem zur gleichmäßigen Verteilung (höchstens 0,5°C Temperaturunterschied). • Kühleinheit auf Monoblock-Schublade, zur Gewährleistung eines schnellen Kundendienstes über die Rückseite des Schranks zugänglich (Austausch in weniger als 15 Min.). • Kühlgas R290. • Tellerkorb: nur zu verwenden mit den Modellen GN2/1 Zugang 530 mm. Er benutzt drei Gleitschienenebenen. *Öffentlicher Preis Bourgeat in diesem Katalog für Essensausgabe. Öffentlicher Preis Matfer auf https://digital.matferbourgeat.com
RkJQdWJsaXNoZXIy MTE3Mzk1Nw==