91 LA VIANDE FOURCHETTES FOURCHETTE BAÏONNETTE DIAPASON En acier inoxydable poli. Manche en POM avec rivets laiton. Pointes effilées pour une utilisation très performante. Manche ergonomique assurant équilibre et prise en main optimum. Permet de facilement retourner la viande pendant la cuisson ou lamaintenir pendant la découpe et de dresser. Longueur des dents : 18 cm. L mm Code Prix HT 320 112070 GRAPPIN MONOBLOC En acier inoxydable extra fort monobloc. Solide et résistant pour soulever de grosses pièces de viande. Sa grande longueur de 50 cm permet d'éviter tout risque de brûlure. Large crochet de suspension et long manche protégeant de la chaleur. L mm Code Prix HT 500 112108 PORTE-ROLLS À SUSPENDRE En acier inoxydable. Idéal pour les professionnels et d'une grande durabilité. Modèle inversé très pratique car se suspend à une barre d'accroche. Permet de dérouler rapidement et en toute simplicité la bobine de ficelle. L mm l mm H mm Code Prix HT 180 140 240 100050 PORTE-ROLLS SUR SOCLE En acier inoxydable. Socle en fonte chromée. Socle très stable et solide. Idéal pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et autres métiers amenés à manipuler des viandes ou des volailles. L mm l mm H mm Code Prix HT 180 130 170 100055 FICELLE DE CUISINE Type Poids g Code Prix HT rotifil calibre 2TE avec mandrin 1000 100070 rotifil calibre 2TE en Filpack 1000 119005 polyester calibre 3,5/2 avec mandrin 1000 119001 polyester calibre 3,5/2 en Filpack 1000 119007 polyester calibre 3,5/2 (10 pelotes) 100 119002 LOT DE 12 BROCHETTES INOX En acier inoxydable. Section aplatie 4x2 mm pour éviter la rotation des aliments. Pics résistants pour une longue durée de vie. Idéal pour les brochettes de viande, de légumes et les fruits de mer. Facile d'entretien. L mm Code Prix HT 120 120829 250 120831 300 120832 350 120833 460 120830 LOT DE 3 BROCHETTES INOX EXTRA-FORTES En acier inoxydable extra forte. Pointe à double biseau facilitant la pénétration dans les ingrédients. Forme plate évitant aux morceaux de tourner. Brochette extrêmement rigide avec une excellente durée de vie. L mm l mm Code Prix HT 215 5 120836 AIGUILLE À BRIDER En acier inoxydable. Courbée. Aiguille très solide. Permet de brider les volailles avec de la ficelle. Type L mm Code Prix HT courbée 150 072325 droite 200 120841 droite 250 120842 AIGUILLE À LARDER En acier inoxydable. Aiguille très solide. Idéal pour insérer des morceaux de lard dans un rôti ou une volaille. L mm Code Prix HT 250 120852 MAINTIENT LES MORCEAUX BIEN EN PLACE
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