formation professionnelle 512 boulangerie et sandwicherie 516 livres sur la pâtisserie 518 chocolat, sucre et glace 525 livres sur la cuisine 526 Les Editions Jérôme Villette, filiale du Groupe Matfer Bourgeat mettent en avant le travail de Chefs renommés. Toujours soucieux d’apporter une aide aux apprentis et aux professionnels à la recherche d’idées nouvelles, nous diffusons également les meilleurs ouvrages de gastronomie française. LIBRAIRIE
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