228 SCARIFICATION SCARIFICATION Matériau composite Exoglass®. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Imputrescible, adapté à la stérilisation. Tranchant garanti de longue durée. Prise en main confortable grâce à leur arrondi. EXOGLASS DÉCOUPOIR 2 ÉPIS DE BLÉ L mm l mm Code Prix HT 90 10 154101 EXOGLASS DÉCOUPOIR 2 FEUILLES DE VIGNE L mm l mm Code Prix HT 50 50 154102 EXOGLASS DÉCOUPOIR GRAPPE DE RAISIN L mm l mm Code Prix HT 100 60 154103 MARQUEUR INCISEUR En acier inoxydable. Très pratique pour inciser la pâte crue de vos pains ronds en un seul geste. Inciseur muni d'une poignée pour pain en forme d'étoile. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable. Type Ø mm Code Prix HT sans trou 65 120038 sans trou 80 120036 trou central 80 120037 Création J.C Horel. Permet de découper en quelques secondes une forme dans une abaise de "pâte morte" (recette spéciale fournie avec le découpoir). La décoration des pains devient possible sans y consacrer des heures de travail. VALORISE LE PAIN
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