13 BATTERIE DE CUISINE INOX BASSINES ET PLAQUES INOX ENTRETIEN - Enlever les particules brûlées ou attachées en trempant. dans l’eau chaude, sans additif, avant nettoyage à l’éponge. - Ne pas utiliser de tampons abrasifs, produits alcalins, eau de javel, détergents acides, produits de nettoyage de fours... - Rincer et essuyer après lavage. - En cas de dépôt calcaire ou de coloration irisée suite à la cuisson de produit à forte teneur en amidon, chauffer de avec l’eau vinaigrée, laisser refroidir et laver normalement. - Les dépôts calcaires non éliminés amènent de la corrosion sous dépôt. - Enlever les tâches oumarques de surchauffes sur l’inox avec la pâte à polir Bistro inox. - Pour l’entretien extérieur des récipients cuivre, utilisez policuivre Bistro. - Stocker dans un endroit sec et propre. UTILISATION Pour une durée de vie prolongée : - Ne pas chauffer à vide ou surchauffer. - Eviter chocs violents ou thermiques (en cas d’oubli sur le feu, laisser refroidir a l’air). - Ne pas saler l’eau en début de cuisson, attendre l’ébullition et remuer jusqu’à dissolution. - En fin de cuisson enlever les aliments acides ou sucrés des récipients pour préserver les surfaces métalliques. - Essuyer après lavage pour éviter les tâches (calcaire ou ternissements). - Utiliser des ustensiles Matfer en matériaux composite afin de ne pas abimer vos récipients. - Utiliser des rangements appropriés. CONSEILS D’UTILISATIONS DES BATTERIES DE CUISINE INOX BAHUT À POIGNÉES En acier inoxydable. Corps embouti avec bord verse franc. Anses plates évidées pour une bonne prise en main et un nettoyage facile. Robuste et facile d'entretien. H mm Ø mm C cl Code Prix HT 120 140 170 017001 130 160 250 017002 165 200 480 017003 200 240 760 017004 230 280 1400 017005 AUTOCUISEUR Autocuiseur ou marmite à pression. En acier inoxydable. Fond sandwich inox/alu/inox. Joint silicone, poignées et bouton remplaçables. Type H mm Ø mm C cl Code Prix HT autocuiseur avec panier 250 240 800 013204 autocuiseur sans panier 340 240 1200 013206 joint de couvercle 013221 bouton de couvercle 013222 poignée de cuve 013223 valve de sécurité 013224 panier 8 et 12 L 013227 PLAQUE À DÉBARRASSER En acier inoxydable. Très résistant et multi-usages. L mm l mm H mm C cl Code Prix HT 310 220 45 250 714031 360 260 50 380 714036 450 300 50 600 714045 500 350 50 800 714050
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