CATALOGUE MBDR 2020 - FRANCAIS

253 1 I 2 I 3 I 4 I 5 I 893210 893215 893910 893915 898000 898000 899000 899000 897500 897500 895010 895010 895101 895101 711003 711003 10 GN1/1 15 GN1/1 80 / 120 120 / 180 10 GN1/1 15 GN1/1 744 mm 744 mm 782 mm 782 mm 1320 mm 1725 mm 80 kg 95 kg 40 kg 60 kg 8,7 Kw 13,5 Kw 400 V 400 V 6,06 kwh 9,1 kwh LIAISON FROIDE LIAISON CHAUDE Modèles Nombre de repas Capacité en bacs GN H. 65 mm Longueur hors tout Profondeur hors tout Hauteur hors tout Poids à vide Charge maximale Puissance électrique Tension - triphasé + neutre 50/60 Hz Consommation électrique Modèle avec porte inox Code Prix HT Modèle avec porte vitrée Code Prix HT Options Sonde à piquer Code Prix HT 1 - Module de traçabilité Code Prix HT Inversion du sens ouverture de porte Code Prix HT 2 - Plaque support pour bacs inox Code Prix HT 5 - Bac à frites Code Prix HT Grille GN1/1 Inox - (53 x 32,5 cm) Code Prix HT FOURS MOBILES •Acier inoxydable alimentaire •Isolation par laine de roche (60 mm) •Rapidité de préchauffage et optimisation des cycles de RET (économie d’énergie). •Pré-réglage des cycles de RET étudiés pour une totale conformité à la législation en vigueur. •Fonctions essentielles en série : 2 cycles de RET 140°C et 165°C (frites), 1 cycle de maintien à 80°C (automatique), oura et humidification. •Options disponibles : pilotage par sonde à piquer, module de traçabilité. •Tableau de commande simple et moderne en verre trempé à touches sensitives. •Poignées ergonomiques de fermeture et de manutention. •Disponible avec porte vitrée pour un meilleur contrôle des contenus. •Parois intérieures monobloc (glissières embouties) faciles à nettoyer. •Compatible lavage au jet. •Certification NF Hygiène Alimentaire. •Arrêt automatique des turbines à l’ouverture de porte. •Thermostat de sécurité intégré. •Sécurisation des paramètres du cycle RET. •Fonctionnement en triphasé. •Humidification par réserve d'eau embarquée (3 litres). •Roues de diamètre 160 mm en matériau composite avec chape inox. 2 avec freins. •Tous nos modèles de fours "Trans'therm" sont livrés avec humidification en série. •Marquage CE - Ces fours sont conformes aux normes NF EN 60335-1 et EN 60335-2-49. •Module de traçabilité (option) : clé USB fournie 260h d'enregistrement (soit 43 jours).