CATALOGUE MBDR 2020 - FRANCAIS

252 TRANS'THERM 892004 892205 892207 892210 892215 - - - 892910 892915 898000 898000 898000 898000 898000 899000 899000 899000 899000 899000 897500 897500 897500 897500 897500 - 895010 895010 895010 895010 895006 - - - - 895104 895105 895105 - - - 895205 895207 - - - 895101 895101 895101 895101 - 711003 711003 711003 711003 711105 - - - - 5 GN1/2 5 GN1/1 7 GN1/1 10 GN1/1 15 GN1/1 20 / 30 40 / 60 60 / 80 80 / 120 120 / 180 5 GN1/2 5 GN1/1 7 GN1/1 10 GN1/1 15 GN1/1 418 mm 682 mm 682 mm 682 mm 682 mm 577 mm 720 mm 720 mm 720 mm 720 mm 810 mm 845 mm 1004 mm 1430 mm 1835 mm 28 kg 48 kg 55 kg 80 kg 95 kg 10 kg 20 kg 28 kg 40 kg 60 kg 2,2 Kw 3,5 Kw 6,8 Kw 8,7 Kw 13,5 Kw 1,5 kwh 2.84 kwh 4 kwh 6,06 kwh 9,1 kwh •Acier inoxydable alimentaire •Isolation par laine de roche (60 mm) •Rapidité de préchauffage et optimisation des cycles de RET (économie d’énergie). •Pré-réglage des cycles de RET étudiés pour une totale conformité à la législation en vigueur. •Fonctions essentielles en série : 2 cycles de RET 140°C et 165°C (frites), 1 cycle de maintien à 80°C (automatique), oura et humidification. •Options disponibles : pilotage par sonde à piquer, module de traçabilité. •Tableau de commande simple et moderne en verre trempé à touches sensitives. •Poignées ergonomiques de fermeture. •Disponible avec porte vitrée pour un meilleur contrôle des contenus. •Parois intérieures monobloc (glissières embouties) faciles à nettoyer. •Compatible lavage au jet. •Certification NF Hygiène Alimentaire. •Arrêt automatique des turbines à l’ouverture de porte. •Thermostat de sécurité intégré. •Sécurisation des paramètres du cycle RET. •Tous nos modèles de fours "Trans'therm" sont livrés avec humidification de série (sauf 5GN1/2). •Marquage CE - Ces fours sont conformes aux normes NF EN 60335-1 et EN 60335-2-49. Modèles Nombre de repas Capacité en bacs GN H.65 mm Longueur hors tout Profondeur hors tout Hauteur hors tout Poids à vide Charge maximale Puissance électrique Tension 230 V monophasé 50/60 Hz 400 V triphasé + neutre 50/60 Hz Consommation électrique Modèle avec porte inox Code Prix HT Modèle avec porte vitrée Code Prix HT Options Sonde à piquer Code Prix HT 1 - Module de traçabilité Code Prix HT Inversion du sens ouverture de porte Code Prix HT 2 - Plaque support pour bacs inox Code Prix HT 3 - Chariot support pour fours 5 GN1/2 Code Prix HT 4 - Piétement support bas pour fours Code Prix HT 4 - Piétement support haut pour fours Code Prix HT 5 - Bac à frites Code Prix HT Grille GN1/1 Inox (53 x 32,5 cm) Code Prix HT Grille GN1/2 Inox (32,5 x 26,5 cm) Code Prix HT FOURS SUR PIEDS •Dimensions piètements : L x P x H mm : 895104 : 365 x 444 x 175 895105 : 590 x 627 x 175 895205 : 590 x 627 x 1025 895207 : 590 x 627 x 866. •Attention : prévoir le raccordement au réseau d'eau. •Module de traçabilité (option) : clé USB fournie 260h d'enregistrement (soit 43 jours). •Les fours 5 GN 1/2, 5 GN 1/1 et 7 GN 1/1 doivent obligatoirement être installés sur un piétement bas ou haut - vendu séparément. FOURS SUR PIEDS FOURS MOBILES