CATALOGUE MATFER 2020

72 L mm Kg W V 795 720 600 49 6000 380 T 245100 L mm Kg W V 595 610 590 36 3000 230 245060 L mm Kg kW 1 670 580 270 30 3 186305 2 670 580 500 53 2x3 186306 FOUR BOULANGER PÂTISSIER FC110E Four à convection. Production de vapeur par bouton poussoir pour humidification du pain pendant cuisson. - Montée rapide en température à 300°C en 10 min (thermostat de 0° à 300°C). - Turbine Ø 210 mm à rotation alternée toutes les deux minutes pour cuisson homogène. - Minuteur 120 minutes avec alarme et position utilisation continue. - Moteur 2 vitesses. Position rotations 1/2 puissance pour cuisson délicates. - 4 niveaux 600 x 400 mm pour grilles, plaques, filets de cuisson à baguettes. Capacité : 20 baguettes cuites en 25 min. - Dimensions intérieures : 670 x 440 x 350 mm. Pieds hauteur 150 mm. - Puissance 50/60Hz. FOUR MULTIFONCTIONS FC60TQ ® Idéal en petite restauration : 4 types de cuisson possibles : - Convection : cuisson homogène. - Pâtissier ventilé : chauffage par la sole + ventilation répartissant la chaleur. - Turbo Quartz ® , alliant chauffage par quartz en voûte et par résistance en sole + ventilation pour réduire les temps de cuisson. - Grill quartz : salamandre pour dorer, griller, gratiner. Caractéristiques : - Support grilles amovibles pour l’entretien. - Minuterie 120 minutes avec alarme + position utilisation continue. - Utilisation possible de bacs GN 2/3 P. 65 mm maxi posés sur grille ou de plaques 400 x300 mm. - Thermostat 0° à 300°C. - 4 niveaux espacés de 70 mm, 4 grilles 450 x 340 mm. - Cavité et carrosserie acier inoxydable. - 50/60Hz. FOUR 4 NIVEAUX 600 X 400 MM 4 MODES DE CUISSON FOURS À PIZZA FOUR A PIZZA COMPACT Sole en pierre réfractaire. Commandes indépendantes des 2 fours pour le modèle 2 étages. - Thermostats pour chambre intérieure du four et quartz infrarouge. - Minuterie sonore 15’ avec position blocage pour utilisation continue. - Portes double isolation, hublot en verre trempé. - Régulateur de puissance pour la sole. - Thermostat 0-350° + doseur d’énergie, voyants de contrôle. - Dimensions Intérieures : 430 x 430 x 110 mm. - Carrosserie inox. - Fonctionnement 230V monophasé 50/60 Hz (2 cordons de 230V pour modèle 2 étages). - PUISSANCE ADAPTABLE POUR CUISSON DE PIZZAS, TARTES, PÂTISSERIES, CHAPATI, NAAN, ETC - 1 PIZZA FRAICHE OU SURGELÉE DE 41CM CUITE EN 3MIN. lg mm H mm Code Prix HT lg mm H mm Code Prix HT Etage(s) l mm H mm Code Prix HT