CATALOGUE MATFER 2020

348 ©RinaNurra-FerrandiPâtisserie ©RinaNurra-FerrandiPâtisserie U.V. V 2 2 167171 Ø mm U.V. U 1 1,5 2 167101 U 2 2,5 2 167102 U 3 4 2 167103 U 4 5,5 2 167104 U 5 7 2 167105 U 6 8,5 2 167106 U 7 10 2 167107 U 8 11 2 167108 U 9 12 2 167109 U 10 13 2 167110 U 11 14 2 167111 U 12 15 2 167112 U 13 16 2 167113 U 14 18 2 167114 U 15 20 2 167115 U 16 22 2 167116 L mm U.V. 12 0,7 2 167135 13 0,5 2 167140 U.V. 2 167170 U.V. BU6 6 17 2 167151 BU8 8 21 2 167152 Ø mm U.V. 10 2 167141 14 2 167142 DOUILLES COPOLYESTER DOUILLE VERMICELLI Pour la garniture de petits gâteaux (Mont-Blanc) et d’entremets à partir de crème de marrons, crème au beurre et permet de déposer 4 filets de 2 mm d’un seul geste. Modèle Code Prix HT DOUILLE UNIE 16 diamètres différents. DOUILLE "À ROSE DOUILLE À SAINT-HONORÉ Pour garnir les saint-honorés, remplace la cuillère, échancrée. DOUILLE À NID ou à vermicelle, embout plat Ø 14 mm, percé de 7 trous de Ø 1,5 mm. DOUILLE À BÛCHE DE NOËL Un côté plat, un côté dentelé. Modèle Nbre dents l mm Code Prix HT Modèle l mm Code Prix HT RB5 - Biais n°5 RD6 - Droite n°6 Code Prix HT Modèle Code Prix HT Code Prix HT