CATALOGUE MATFER 2020

15 1 2 3 1 2 3 Ø mm 280 17,5 520317 360 36 051070 17,5 L 521032 520617 527028 25 L 521040 520625 527032 36 L 521045 520636 527036 - Répartition homogène de la chaleur. - Montures rivetées en aluminium. - Matériau léger à manipuler. Tous feux sauf induction. Couvercle vendu séparément. COUSCOUSSIER ou marmite cuit-vapeur, avec couvercle, dessus bombé, dessous droit. TABLEAU DE COMPOSITION DES COUSCOUSSIERS Pour couscoussier Couvercle Dessus Dessous C l Code Prix HT ENTRETIEN - Enlever les particules brûlées ou attachées en trempant. dans l’eau chaude, sans additif, avant nettoyage à l’éponge. - Ne pas utiliser de tampons abrasifs, produits alcalins, eau de javel, détergents acides, produits de nettoyage de fours... - Rincer et essuyer après lavage. - En cas de dépôt calcaire ou de coloration irisée suite à la cuisson de produit à forte teneur en amidon, chauffer de avec l’eau vinaigrée, laisser refroidir et laver normalement. - Les dépôts calcaires non éliminés amènent de la corrosion sous dépôt. - Enlever les tâches oumarques de surchauffes sur l’inox avec la pâte à polir Bistro inox. - Pour l’entretien extérieur des récipients cuivre, utilisez policuivre Bistro. - Stocker dans un endroit sec et propre. UTILISATION Pour une durée de vie prolongée : - Ne pas chauffer à vide ou surchauffer. - Eviter chocs violents ou thermiques (en cas d’oubli sur le feu, laisser refroidir a l’air). - Ne pas saler l’eau en début de cuisson, attendre l’ébullition et remuer jusqu’à dissolution. - En fin de cuisson enlever les aliments acides ou sucrés des récipients pour préserver les surfaces métalliques. - Essuyer après lavage pour éviter les tâches (calcaire ou ternissements). - Utiliser des ustensiles Matfer en matériaux composite afin de ne pas abimer vos récipients. - Utiliser des rangements appropriés. CONSEILS D’UTILISATIONS DES BATTERIES DE CUISINE INOX RECYCLABLE À 100%