CATALOGUE MATFER 2020

248 EXOGLASS ® PRÉPARATION DES MOULES : Le graissage n’est pas nécessaire s’il y a de la matière grasse dans la pâte. Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte. CUISSON : Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés. Polyvalents : sucrés ou salés. DÉMOULAGE : Les moules Exoglass ® ont l’avantage d’une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable ! ROBUSTESSE ET RIGIDITÉ : En matériau composite Exoglass ® , ces moules sont indéformables. ADAPTÉS À LA PRODUCTION MODERNE : Ils peuvent passer du congélateur au four. ENTRETIEN FACILE : Lavables à la main ou au lave-vaisselle. L'Exoglass® garantit : cuisson et coloration parfaites, démoulage facile MOULES