CATALOGUE MATFER 2020

188 IPX1 Protection L mm W V H 260 350 420 19 600 230 50/60 186206 L mm 580 215 175 11 215605 g/m 2 L 110 mm 32 100105 Ø 100 mm 32 100104 L mm 115 80 390 215420 110 110 350 215421 L mm 135 135 290 100089 L mm W V Hz 400 190 410 30,5 550 220/240 50/60 215602 HACHOIR ÉLECTRIQUE N°12/12 - Machine robuste pour petites fabrications. - Rendement horaire : environ 160 kg. - Démontage facile des composants pour lavage au lave-vaisselle. - Corps de hachoir amovible en inox Ø 70 mm, système "Enterprise". - Livré avec 1 couteau inox + 3 grilles inox à trous de Ø 3 - 4,5 et 8 mm. - Plateau à viande en acier inoxydable. Vis sans fin en matériau composite. Bâti en acier inoxydable. QU’EST CE QUE LE SYSTÈME "ENTERPRISE" ? C’EST UN SYSTÈME DE HACHAGE SIMPLE COUPE : 1 COUTEAU + 1 PLAQUE À TROUS AVEC ENCOCHE DEMI-RONDE l mm H mm Poids Kg Code Prix HT l mm L totale mm Forme Code Prix HT ovale rond Forme Code Prix HT l 80 mm ovale rond POUSSOIRMANUEL À SAUCISSES Horizontal, contenance 5 kg. Cylindre en acier inoxydable 18/10, piston en nylon avec joint torique. Mécanisme et engrenages en aluminium. Socle en acier inoxydable. Manivelle amovible permettant d’actionner une crémaillère à 2 vitesses : 1 lente pour le poussage, 1 rapide pour le retour du piston. Convient pour tous types de chairs, farces.... Livré avec cornets Ø 11, 18, 25 et 33 mm. HACHOIRS ET POUSSOIR À VIANDE MOULE À STEAK HACHÉ Inox. Manche plastique. Steak de 150 g environ. PAPIER À STEAK HACHÉ POURMOULE À STEAK Paquet de 1000 papiers. l mm H mm Poids Kg Code Prix HT HACHOIR À VIANDE TRANSFORMAR ® Adapté aux petites fabrications. Fermeture à baïonnette pour une transformation facile des éléments. Support élevé pour placer les plats et bols en réceptacle. Fixation par ventouse ou serre joint pour plan de travail jusqu'à 80 mm d'épaisseur. Livré avec : - 2 plaques inox perforées ø 4,5mm et 7mm. - un couteau inox à ailettes auto-affûté. - un entonnoir à saucisse. - un embout spécial pâtisserie avec 5 motifs. - un poussoir/clé. l mm H mm Code Prix HT HACHOIR À VIANDE TC12 Avantages : - Moteur puissant. - Machine robuste. - Rendement 120 kg/heure. Caractéristiques : Corps, vis sans fin, plaques et couteaux en acier inoxydable AISI304. Carrosserie inox. 3 grilles Ø70 type Supinox, trous Ø 8, 6 et 3.5 mm Couteau 4 ailes auto-affutant. Plateau amovible en inox. Pilon en PE. Cornet à saucisses Ø 15 mm. l mm H mm Poids Kg Code Prix HT COMPACT MAIS PUISSANT COMPACT ET POLYVALENT