CATALOGUE MATFER 2020

116 170 072540 072547 210 122016 122017 L mm 300 122021 L mm 800 122031 1000 072571 250 385 54 4 090040 330 565 58 4 122004 400 635 58 4 090347 630 860 55 4 122002 L mm 110 181151 L mm 360 072525 122011 L mm 190 108 072580 L mm 120 80 073085 FROMAGE LYRE À FROMAGES Inox. Convient également pour le foie gras. Ø fil 0,5 mm. FIL À COUPER LE BEURRE Fil inox, Ø 0,5 mm. FIL À FROMAGE Poignées plastiques, en paquet de 10. Fils inox, Ø 0,5 mm. COUTEAU À FROMAGE Lame acier inoxydable, manche ABS noir. 2 poignées. Le modèle 63 cm permet de couper des entremets en plaque 600 x 400 d’un seul coup dans la longueur permettant un gain de temps et une régularité de la coupe. ROQUEFORTAISE Cadre en fonte laquée. Socle polyéthylène gris marbré. Facilite la coupe rapide et sans miette des fromages à pâte persillée. Ø du plateau : 220 mm. COUTEAU À PARMESAN En acier inoxydable. Manche en polypropylène. TRANCHE-FROMAGE Epaisseur en fonction de l’angle de l’appareil. Fil coupant en acier inoxydable. En fonte d’aluminium avec un revêtement lave-vaisselle. COUPE-BEURRE PORTIONETTO Coupe le beurre en tranches fines et régulières d‘1 cm. Fonte d’aluminium avec un revêtement lave-vaisselle. Fils tranchant en acier inoxydable. Code Prix HT Paquet de 10 fils de rechange L lame mm L totale mm l mm Ep. mm Code Prix HT 1 main 2 mains 2 mains 2 mains Entremet Code Prix HT Les 10 Code Prix HT Code Prix HT Ecart mm Code Prix HT Lyre N°75 10 fils pour lyre n°75 Lyre N°78 10 fils pour lyre n°78 l mm Code Prix HT l mm Code Prix HT COUTELLERIE