CATALOGUE MATFER 2020

94 L mm 100 120510 L mm 200 120536 L mm 150 120515 200 120520 250 120525 L mm 130 120533 L mm 130 120543 L mm 230 120539 L mm 200 120535 COUTEAU D’OFFICE COUTEAU TRANCHELARD - Design exclusif MATFER. - Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité. COUTEAU DE CUISINE Ou éminceur avec mitre à talon. COUTEAUX FORGÉS COUTEAU À DÉSOSSER Lame usée. COUTEAU TOUS USAGES Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme. COUTEAU À PAIN Sa denture parfaitement étudiée permet de scier les produits les plus résistants comme la croûte des pains au levain aux plus délicats comme les brioches ou les pâtés en croûte. COUTEAU À FILETER LE POISSON Lame flexible. La gamme des chefs exigeants Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT Prise en main confortable et sécurisante. Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux. Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant. Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au vanadium : résistance et facilité d’affûtage. LA LONGUEUR INDIQUÉE EST CELLE DES LAMES