CATALOGUE MATFER 2020

90 G313 120270 (1) L mm GS25 50 150 120286 (1) L mm GS21/4 25 110 120281 GS21/6 25 150 120282 GS21/8 30 200 120283 (1) L mm GS42/4 20 95 120360 GS42/6 25 195 120361 GS27 75 270 120287 GS20/B 19 120233 16 120328 L mm GS28 300 120330 L mm GKS-210 210 120332 L mm GSF4023 110 120319 ENSEMBLE À GIGOT Composé d’un couteau à viande de 21 cm (G3) et d’une fourchette à viande courbe (G13). SPATULE COUDÉE Lame flexible. SPATULE Lame flexible, manche ergonomique bien équilibré. SPATULE COUDÉE Lame flexible, coudée. Modèle étroit pour travaux de précision. SPATULE AJOURÉE Flexible, légèrement coudée. Idéale pour retourner les pièces larges, les filets de poisson pendant la cuisson. (1) Longueur spatule hors manche PINCE À ARÊTES DE POISSON Trèsefficace,conçuepar lesspécialistesde lacuisinedespoissonscrus. PINCE DE SERVICE DU CHEF Les extrémités des pinces sont crantées pour une préhension des aliments sans qu’ils glissent, lames à effet ressort, sans mécanisme, entretien facile. COUTEAUX JAPONAIS ACCESSOIRES CISEAUX Fins, précis et robustes. Ambidextres. Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT l mm Code Prix HT l mm Code Prix HT l mm Code Prix HT l mm L totale mm Code Prix HT l mm Code Prix HT GS29, ergonomique COUTEAU À STEAK Lame à fine microdenture pour couper sans déchirer la viande. Set de 4 couteaux. Code Prix HT