MATFER BOURGEAT DISTRIBUTION DE REPAS 2019 DE

438 HYGIÈNEALIMENTAIRE haccp Deee DeA Was bedeuten diese Zeichen? Legende der verwendeten Piktogramme: Produkte mit geringerer Umweltbelastung. Verweis auf ein Angebot in einem Katalog des Matfer Bourgeat Konzerns Info-Zoom auf Produkte und Dienstleistungen Neuheiten im Katalog 2019 Hilfe bei der Benutzung eines Artikels. (Hazard Analysis Critical Control Point) ist eine Arbeits- methode zur Einführung von Kontrollprozeduren (Iden- tifizierung von und Vorbeugung gegen Risiken, Korrek- turmaßnahmen) zur Gewährleistung der Hygiene in der Küche. Im Rahmen der Einführung des HACCP-Konzepts in der Restauration ist die Wahl der Ausstattung, beson- ders was ihre Reinigungsfreundlichkeit angeht, wichtig. Unsere gesamte Ausstattung erleichtert die Anwendung des HACCP-Konzepts. Der Hersteller (oder sein Importeur) bestätigt mit dem CE-Siegel, dass das vertriebene Produkt den in Europa gültigen Normen und Bestimmungen entspricht, ins- besondere was die Genehmigung für Ausstattung in Kontakt mit Lebensmitteln sowie die elektrische und mechanische Sicherheit betrifft. Das CE-Siegel ist verpflichtend anzubringen. Das Anbringen des NF-Siegels ist eine freie Entscheidung des Unternehmens. Es handelt sich dabei um ein von der AFNOR verliehenes Siegel zur Qualitäts-Kennzeichnung von Produkten, die den französischen und europäischen Normen und technischen Spezifikationen entsprechen. Das NF-Siegel ist eine Garantie dafür, dass die erworbenen Produkte den gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Unsere Produkte sind zum Teil gemäß der NF-Norm für Nahrungsmittelhygiene zertifiziert, die von AFNOR Certification 11, avenue Francis de Pressensé - 93571 Saint Denis La Plaine Cedex, www.marque-nf.com , erteilt wird. Diese Marke bestätigt die Konformität mit der Bezugsnorm NF 031. Die zugesicherten Eigenschaften sind die Eignung für die Reinigung und die Funktionseignung der Produkte. Die betreffenden Produkte tragen das Piktogramm NF. Seit dem 15. November 2006 müssen sich alle Hersteller (oder Importeure) an die europäischen Richtlinien ROHS 2011/65/EU und 2012/19/EU bezüglich der Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe und der Entsorgung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten hal- ten. Bourgeat war in Umweltfragen stets besonders aktiv, und ist Mitglied der Umweltorganisation ECOLOGIC, die darauf abzielt, Altgeräte einzusammeln und der Wieder- verwertung zuzuführen. Die Firma Bourgeat ist von der erweiterten Herstellerve- rantwortung für Einrichtungsausstatter (EA) der Katego- rie 6 betroffen: professionelle Küchenausstattung (Erlass 2012-22). Unter „Einrichtungselementen“ versteht man dabei die bewegliche Ausstattung und deren Bestandteile, deren Hauptfunktion darin liegt, zur Einrichtung einer Wohn-, Geschäfts- oder öffentlichen Empfangsstätte, mit der Bereitstellung einer Sitz- und einer Schlafgelegenheit, von Stauraum, einer Ablage- oder Arbeitsfläche beizutragen. Geben Sie Ihren Elektro- und Elektronikschrott zur Entsorgung nie in den unsortierten Hausmüll! Um sie entsprechend den geltenden Vorschriften zu recyceln sollten Sie diese Abfälle dem Fachhandel übergeben. SiekönnensichanauchEcoLogicwenden,entwederunter der Nummer +33 (0) 1 30 57 79 14 oder über die Web-Seite www.e-dechet.com.