MATFER BOURGEAT DISTRIBUTION DE REPAS 2019 DE

290 +2°C +85°C +2°C +130°C +2°C +2°C DIE MODULE DIE PROZESSE Beim Einschalten Weniger als eine Stunde vor dem Service Beim Einschalten und Anwählen der Heizung Kalt Kalt Kalt Kalt Warm Warm KALTKETTE WARMKETTE + Einfache Benützung •Steuertafel mit Softtouch Tasten für eine einfache Steuerung : automatischer Start des Kühlens und der Vorprogrammierung und gesicherter Zugriff zur Vermeidung von Bedienungsfehlern. •Programme zum Regenerieren beim Einschalten (Kühlkette), aber manueller Start für das Warmhalten (Warmkette). + Sichere Handhabung ohne Anstren- gung •Die Wagen sind leicht und benötigen nur wenig Platz. •Praktische Transportgriffe, Türen zum raschen Öffnen und Schließen, Lenkrollen mit Stoppern. + Über 45 Min. Autonomie •Die Isolierung der Wagen, die ventilierte Kaltluft und die Thermokonvektion garantieren Ergebnisse von höchster Qualität und entsprechend den geltenden Normen : - Permanente positive Kühlung (+3°C) in den beiden Fächern des Wagens. - Aufwärmen zum programmierten Zeitpunkt oder Warmhalten (auf + 63°C im Kern) im oberen Fach. + Vielseitigkeit derServierwagen •Servierwagen mit zwei durchgehenden Fächern (oben/ warm, unten/ kalt) geeignet für Einzelportionen auf Gittern, vorportionierte Speisen, mehrere Portionen oder unportionierte Speisen entweder in Gastro Behältern aus Edelstahl oder in Wegwerfschalen. + Sicherer Betrieb •Einfaches und sicheres Stecksystem für die Wagen (Führung und Verriegelung durch Elektromagneten oben und unten). + Garantiert einfache und hygienische Reinigung •Die Kanten im Inneren sind abgerundet, um die Servierwagen einfach und rasch mit einem Wasserstrahl reinigen zu können. STANDARD-AUSSTATTUNG • Strukturen aus rostfreiem Stahl. • Lenkrollen mit Bremsvorrichtung. • Programmierungsschnittstelle (3 Programme) mit gesichertem Zugriff. • Ständige Anzeigen auf der Vorderseite (Temperatur, Uhrzeit, Zeit). • Einfacher Zugriff zu den Mahlzeiten, während der Wagen an der Säule angedockt ist (beidseitig zu öffnender Wagen). • Die Anwesenheit der Wagen wird automatisch erfasst und die Säule geht automatisch in Betrieb. Alarmsirene im Falle einer Trennung während des Zyklus aufgrund eines Stromausfalls. Gemischter Einsatz 4/8 Wagen 6/6 Wagen