Matfer 2019

49 © Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi L mm 220 90 20 112609 L mm 170 293 80 072045 150 278 60 072040 L mm 150 290 100 112662 L mm 205 385 75 112664 200 360 75 112666 L mm 360 100 112667 L mm 270 100 112668 L mm 130 182160 L mm 500 112108 L mm 320 112070 L mm 140 310 98 112663 PETITE SPATULE COUDÉE Pour travaux précis (cuisine, chocolaterie, confiserie). Lame acier inoxydable, manche PP. PELLE En acier inoxydable. Manche en polypropylène surmoulé anti-dérapant. PELLE À HAMBURGER Conçue pour les plaques à snacker. Lame épaisse et rigide, bords biseautés, en acier inoxydable. Manche polypropylène noir. PELLE COUDÉE "MATFER" Lame en acier inoxydable semi-flexible, bords arrondis. Manche surmoulé en polypropylène noir. L totale mm l mm Code Prix HT Pleine Perforée L totale mm l mm Code Prix HT A friture, ajourée Souple, pleine SPATULE SPÉCIAL WOK Palette à bout arrondi épousant la forme du wok. Spatule inox. Manche PP. SPATULE SPÉCIAL PLANCHA Palette rigide et droite, biseautée. Spatule inox. Manche PP. FOURCHETTE DE CUISINE Acier inoxydable forgé et poli. Manche en ABS riveté. FOURCHETTE PETIT MODÈLE Lame découpée trempée sous vide Manche surmoulé en polypropylène noir. GRAPPIN À VIANDE MONOBLOC Acier inoxydable. Code Prix HT Fourchette baïonnette "diapason" l mm Code Prix HT L utile mm l mm Code Prix HT L totale mm l mm Code Prix HT l mm Code Prix HT Code Prix HT Code Prix HT SPATULE PANINI Spatule fendue pour le passage du couteau et découpe des paninis. Lame épaisse et rigide en acier inoxydable, manche PP. L totale mm l mm Code Prix HT USTENSILES PALETTE-SPATULE