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La passion du goût 57 LA TABLE DU 11 à CU I S I NE FONCT I ONNELLE JB-MORAZZINI - VERSAILLES A 26 ans, ce jeune Chef talentueux a déjà un palmarès impressionnant. En témoigne son étoile au Michelin décrochée un an après sa première ouverture. Il souhaitait un outil de travail plus spacieux, plus fonctionnel et mieux équipé pour son restaurant installé dans l’écrin chic et feutré de la Cour des Senteurs, à deux pas du Château de Versailles. Ouverte sur la salle, la cuisine qu’il propose est végétale et axée sur le produit. Réalisé par Pi Création C H A L E U R E U X S PAC I E U X U N I QU E