Vauconsant 2018

34 RECOMMANDATIONS Après le service, éteignez l’éclairage de votre équipement et retirez les préparations qui n’ont pas été distribuées. Nous vous recommandons de nettoyer votre équipement quotidiennement. Eteignez toujours votre équipement avant le nettoyage. N’utilisez jamais de jet d’eau pour nettoyer l’intérieur ou l’extérieur de votre équipement. TOUS LES JOURS INOX Les surfaces en inox doivent être nettoyées à l’eau chaude légèrement savonneuse ou avec un produit spécial pour l’inox. N’utilisez jamais d’éponge abrasive. Vous risquez d’endommager l’inox. VERRE Les surfaces en verre doivent être nettoyées avec un produit pour le verre et un chiffon propre. N’utilisez jamais d’éponge abrasive. Vous risquez d’endommager le verre. TOUTES LES SEMAINES GROUPE FRIGORIFIQUE Enlevez la grille située en façade devant le groupe frigorifique. Aspirez le condensateur pour éliminer la poussière. Sans nettoyage régulier du condensateur, vous dégradez les performances de votre équipement réfrigéré et risquez à terme de l’endommager. Avant de mettre votre équipement réfrigéré en service, vérifiez que rien ne se trouve devant la grille d’aération située en façade pour garantir le bon fonctionnement. Attendez 45 minutes pour que votre équipement réfrigéré soit à la bonne température et commencer à charger vos produits. Ne placez aucun produit dans le flux d’air de votre équipement. Dès que vos produits sont chargés, allumez l’éclairage. Appuyez sur le bouton Marche Attention, nos vitrines ne sont pas conçues pour abaisser la température de vos produits mais pour les maintenir à leur température de chargement. Conformément aux directives AFNOR AC D40-004, vos produits doivent avoir une température à cœur inférieure à 3°C avant d’être chargés dans votre équipement réfrigéré. UTILISATION DES ÉQUIPEMENTS RÉFRIGÉRÉS 8 Kg MAX PAR GN MAX PARGN 8 Kg Nos étagères en verre trempé de 10 mm d'épaisseur sont conçues pour supporter un poids de 8 kilos maximum par GN GUIDE D’UTILISATION