Vauconsant 2018

16 Tous nos équipements réfrigérés utilisent les groupes compresseurs Eco-Power, plus performants tout en étant plus économiques. Ils permettent de réaliser jusqu’à 20% d’économie d’énergie ! Avec une conception entièrement nouvelle du flux d’air basée sur le principe de «rebouclage» de l’air (les bacs GN placés dans la cuve permettent d’éviter les déperditions), associée à l’utilisation du groupe compresseur Eco-Power, les cuves réfrigérées «froid ventilé» permettent un gain de consommation électrique d’environ 40% par rapport à une cuve réfrigérée traditionnelle ! Avec ce même principe de «rebouclage» de l’air, les bains-marie à air et la fonction bain-marie du Reverso permettent de réduire la consommation électrique d’environ 40% par rapport à un bain-marie à air traditionnel. DES ÉCLAIRAGES LED POUR ENCORE PLUS D’ÉCONOMIE Vauconsant a été le premier fabricant d’équi- pements de distribution de repas à intégrer un éclairage LED dans ses vitrines. Les LED consomment environ 7 fois moins que les tubes fluorescents et ont une durée de vie bien supérieure. CONÇU POUR REMPLACER DES INSTALLATIONS BEAUCOUP PLUS CONSOMMATRICES D’ÉNERGIE Notre table de préparation réfrigérée remplace avantageusement une salle climatisée. Elle utilise une technologie de froid laminaire latéral qui crée un véritable «circuit fermé» d’air froid. Résultat : moins d’écart de température entre l’air entrant et sortant que sur les modèles d’autres fabricants, c’est moins de consommation d’énergie. Elle consomme environ 7 fois moins qu’une salle climatisée ! Avec les équipements Vauconsant, le service redevient un vrai plaisir ! L’uti- lisation de groupes frigorifiques de nouvelle génération permet de n’émettre que 60 dBa (moyenne sur l’ensemble des groupes utilisés). Les vibrations associées sont également nettement atténuées. Principe de rebouclage de l’air AMÉLIORER LE CONFORT ACOUSTIQUE 16 ÉCO-GESTION DE L’ÉNERGIE