Matfer 2018

270 © Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi L mm 300 40 60 0,55 331268 500 40 60 1 331270 L mm 300 70 85 1,7 331273 350 75 85 2 331274 400 75 85 2,3 331275 500 85 85 2,9 331276 L mm 300 70 85 1,7 331283 350 75 85 2 331284 400 75 85 2,3 331285 500 85 85 2,9 331286 L mm 180 110 75 331293 210 140 90 331294 240 140 95 331295 386013 Ø mm 100 90 331297 120 90 331298 MINI PÂTÉ EN CROÛTE UNI EXOPAN Pour la fabrication d’amuse-gueules en forme de tranche de pâté-croûte. Axes inox. PÂTÉ LONG PINCÉ EXOPAN PÂTÉ LONG UNI EXOPAN l mm H mm Poids pâté kg ≈ Code Prix HT l mm H mm Poids pâté kg ≈ Code Prix HT l mm H mm Poids pâté kg ≈ Code Prix HT PÂTÉ ROND EXOPAN Pour fabrication de pâtés en croûte vendus entiers. Démoulage facile grâce aux 2 ½ cercles à charnière. PÂTÉ OVALE À CÔTES EXOPAN H mm Code Prix HT l mm H mm Code Prix HT Pinces supplémentaires MOULES PÂTISSERIES SALÉES