Matfer 2018

224 EXOGLASS ® L mm 180 85 75 75 300 345833 250 90 80 75 500 345834 270 100 90 90 800 345835 290 110 100 100 1000 345836 400 120 110 120 1800 345842 L mm 180 85 75 75 300 345933 250 90 80 75 500 345934 270 100 90 90 800 345935 290 110 100 100 1000 345936 180 346933 250 346934 270 346935 290 346936 MOULE AVEC COUVERCLE MOULE SANS COUVERCLE - Matériau composite, inoxydable, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte. - Couvercle coulissant en acier inoxydable. - Rigides indéformables, incassables dans les conditions normales d’utilisation. - Compatibles avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Utilisables de la congélation (-20°C) à la cuisson (+250°C), cuisson préconisée sur plaque à four. Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). Un graissage régulier facilite le démoulage. (1) poids de pâte par moule. CUISSON ET COLORATION PARFAITES DE LA PÂTE MOULES À PAIN l mm l base mm H mm Poids g (1) Code Prix HT Pain de mie lunch l mm l base mm H mm Poids g (1) Code Prix HT Couvercle seul, en acier inoxydable