Matfer 2018

146 073180 073181 073182 073184 073186 983712 © Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi © Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi 1,5 073180 2 073181 2 073182 4 073184 6,5 073186 12 983712 L mm 320 300 260 073170 L mm 380 320 320 073175 Machine à pâtes électronique A régulation de vitesse. Transmission épicycloïdale - engrenages blancs en Téflon. Bâti acier chromé. Débit horaire : 12 kg environ. Idéale pour restaurants et collectivités. Largeur cylindres du laminoir : 220 mm. Epaisseur maxi des abaisses de pâte : 10 mm. Engrenages en acier, fraisés et trempés. Réglages de l’épaisseur de l’abaisse par bouton chiffré (10 épaisseurs possibles). Attache brevetée assurant une fixation parfaite à la table de travail. Sécurité : arrêt automatique du pétrisseur dès ouverture du couvercle. 230 V mono 50/60Hz. 16 kg. Livrée sans cylindre . Machine à pâtes R 220 Débit horaire 12 kg environ. Largeur cylindres du laminoir : 220 mm. Epaisseur maxi des abaisses de pâte : 10 mm. Engrenages en acier, fraisés et trempés. Réglage de l’épaisseur de l’abaisse par bouton chiffré (10 épaisseurs possibles). Attache brevetée assurant une fixation parfaite à la table de travail. Livrée sans cylindre . Machine à pâtes Cylindres pour machine électronique et R220 l mm H mm Code Prix HT l mm H mm Code Prix HT l mm Code Prix HT n°1, vermicelle à spaghetti n°2, tagliatelle n°3, trinette n°4, fettucine n°5, lasagnette