Bourgeat 2018

172 - 740405 740406 740410 - - 741404 741405 741406 741410 741415 741420 - - 742406 742410 742415 - - - - - - 743406 743410 743415 - - - - 743710 - - 741510 741515 741520 40 55 65 100 150 200 - 16,5 19 29 - - 5,8 6,7 9 13,5 20 28 - - 5,5 8,7 13 - 4 6,2 9 - - - 6,2 - - 100 150 200 13,5 20 28 40 x 55 x 65 x 100 x 150 x 200 x CARACTéRISTIQUES BACS GASTRONORME INOX Dimensions GN PROFONDEURS GN 2/1 Capacité L Code Prix HT GN 1/1 Capacité L Code Prix HT GN 2/3 Capacité L Code Prix HT GN 1/2 Capacité L Code Prix HT GN 2/4 Capacité L Code Prix HT BACS PERFORéS SANS ANSE Dimensions GN PROFONDEURS GN 1/1 Capacité L Code Prix HT BACS PERFORéS AVEC ANSES PANIER Positionnement des perforations : • Ces perforations ont un diamètre de 3,5 mm. • Les essais faits en cuisson vapeur montrent que les perforations latérales n’ont pas d’incidence sur la cuisson pour les bacs de faible profondeur. • Seules les perforations du fond sont indispensables. H mm Côtés et fond Fond seul