Bourgeat 2018

169 s s s 2/3 1/1 2/1 2/4 1/3 1/2 1/4 1/4 1/6 1/6 1/3 1/9 1/9 1/9 176 176 176 530 s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s 530 650 325 162 530 354 176 325 325 265 265 162 162 162 162 108 108 108 Bacs gastronorme LA GAMME BACS GASTRONORME INOX * : Gamme "Alto" : tenue jusqu'à 135° C, gamme "Cristal+" : tenue jusqu'à 90° C. 0 Déconseillé x Adapté xx Bien adapté xxx Très bien adapté Conseils d’utilisation Utilisation Bacs acier inoxydable Bacs copolyester Alto+ Bacs copolyester Cristal+ Bacs polypropylène Conservation/stockage xxx xxx xxx xxx Bain-marie xxx x 0 0 Réchauffage xxx x (maxi 135°C*) x (maxi 90°C)* x (maxi 100°C) Cuisson xxx 0 0 0 Four micro-ondes A vérifier en fonction du four xxx x xxx Manutention xx xxx xxx xxx Transport liaison froide xxx xxx xxx xxx Transport liaison chaude xxx xx (maxi 135 °C*) 0 x (maxi 100 °C) Présentation xx xxx xxx x Refroidissement rapide xxx xxx xxx xxx Durabilité xxx xxx xxx xx * 1 GN 1/1 H 40 mm correspond approximativement à 15 rations * 1 GN 1/1 H 55 mm correspond approximativement à 20 rations * 1 GN 1/1 H 65 mm correspond approximativement à 30 rations * 1 GN 1/1 H 100 mm correspond approximativement à 40 rations * 1 GN 1/1 H 150 mm correspond approximativement à 60 rations * 1 GN 1/1 H 200 mm correspond approximativement à 80 rations Pour faciliter l’établissement de vos devis, nous vous précisons que :