Bourgeat 2018

63 884306 884316 - - 2 GN1/1 3 GN1/1 1 GN1/1 2 GN1/1 1484 mm 1586 mm 332 mm 683 mm 630 mm 757 mm 556 mm 556 mm 865 mm 915 mm 863 mm 915 mm 134 mm 184 mm 142 mm 193 mm 63 kg 83 kg 17 kg 34 kg 20 kg 120 kg 20 kg 120 kg 10 kg - 20 kg - 1400 W 1400 W + 700 W 700 W 1400 W Speiseverteilung TECHNISCHE DATEN LEISTUNGS-MANAGEMENT AUSGABEWAGEN für Gefägnisse AUSGABEWAGEN ZUR VERTEILUNG Modelle Wagen Heizplatten Heizkapazität Gesamtlänge Gesamtiefe Gesamthöhe : ohne Deckel mit Deckel Leergewicht Höchstbelastung auf der Platte auf dem Wagen Leistung Spannung 230 V Einfasig 50/60 Hz 230 V Einfasig 50/60 Hz Ausgabewagen zur Verteilung mit Heizplatte Best.Nr. Preis Ergonomie Nach erfolgter Regenerierung in einem Carce'roll Wagen werden die Behälter GN1/2 oder GN1/1 auf Trägheits-Heizplatten (erhältliche Ausführung 2GN1/1 oder 2GN1/1 + 1GN1/1) warm gehalten, um einen, dem Temperaturvorschriften gemäßen Service zu gewährleisten. Leistungen Starre Konstruktion aus quadratischen Edelstahlrohren für hohe Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beanspruchungen Strapazierfähigkeit 2 Ablage-Ebenen für die Zubereitungsbehälter: oben für den Service, unten für den Nachschub, mögliche Ablage für Utensilien zur Speisenausgabe und von Brot in getrennten Behältern. Struktur: • Fertigung ganz aus Edelstahl. • Verschweißtes Gestell aus quadratischen Edelstahlrohren 25 x x25 mm. • Verschweißter Handgriff. • Untere Platte aus Edelstahlblech in der Stärke 1,5 mm. • Montage des Heizblocks mit selbsthemmenden Schrauben. • 4 Räder im Ø 125 mm aus Verbundmaterial, davon 2 gebremst. • Maximale Last: 120 kg. • Das gesamte Zubehör (Gastronorm-Behälter, Brotkorb) sind zur einfachen Reinigung in der Maschine abnehmbar. Wärmeplatte: • Betrieb des Trägheits-Heizsystems (der Wärmeabschnitt ist mit Glaswolle isoliert, und mit einer dicken Aluminiumplatte abgedeckt). • Betriebsautonomie: 30 Min. ohne Strom. • Vorwärmen mit vorprogrammiertem Regelthermostaten (Dauer 1Std.). • Deckel zur Beibehaltung der Temperatur während des Aufwärmens. • Sicherheitsthermostat. • Stromanschluss mittels Spiralkabel und Standardstecker (16 A 230 V 2P+E). • Ein/Aus Schalter für jede Heizplatte ( bei Modell 3GN1/1). Lieferung mit Vollausstattung: -Wärmeplatte (2GN1/1 oder 2GN1/1 + 1GN1/1) mit Spiralkabel für den Stromanschluss. -4 Edelstahlbehälter GN1/1 H100 mm für wagen 2GN1/1 oder 5 Edelstahlbehälter GN1/1 H100 mm für wagen 3GN1/1 -3 Edelstahlbehälter GN1/6 H150 mm. -3 eutektische Platten. -1 Brotkorb aus lebensmitteltauglichem PEHD. Je nach Art der Gerichte kann die GN1/1 Heizplatte (bei Modell 3GN) aktiviert werden oder nicht. Polyvalence