Bourgeat 2018

45 2 3 5 HYGIÈNEALIMENTAIRE TRANS'THERM 4 1 893210 893215 893910 893915 898000 898000 899000 899000 897500 897500 895010 895010 895101 895101 711003 711003 10 GN1/1 15 GN1/1 80 / 120 120 / 180 10 GN1/1 15 GN1/1 744 mm 744 mm 782 mm 782 mm 1320 mm 1725 mm 80 kg 95 kg 40 kg 60 kg 8,7 Kw 13,5 Kw 6,06 kwh 9,1 kwh Regeneriersysteme CE Markierung. Diese Bankettwagen entsprechen den Normen NF EN 60335-1 und EN 60335-2-49. MOBILE REGENERIERSCHRÄNKE Modelle Kapazität / Anzahl der Essen Beschickungsmöglichkeit mit GN-Behältern aus Edelstahl - T.65 mm Gesamtlänge Gesamtiefe Gesamthöhe Leergewicht Höchstbelastung Leistung Spannung 400 V Dreiphasig + Neutral 50/60 Hz 400 V Dreiphasig + Neutral 50/60 Hz Stromverbrauch Modell mit Edelstahl-Tür Best.Nr. Preis Modell mit Verglaste Tür Best.Nr. Preis OPTIONEN Einstechsonde Best.Nr. Preis 1 - Nachvollziehbarkeits modull HACCP-Gerecht Best.Nr. Preis Öffnungsrichtung der Tür Best.Nr. Preis 2 - Halteplatte für inox Behälter Best.Nr. Preis 5 - Pommes Frites Behälter GN1/1 Aus Edelstahl, mit gelochten Boden und Seitenteilen). Best.Nr. Preis Einsatz GN1/1 Aus Edelstahldraht - (53 x 32,5 cm) Best.Nr. Preis LEISTUNGS-MANAGEMENT MOBILE REGENERIERSCHRÄNKE • Lebensmittelechter Edelstahl. • Isolierung durch Steinwolle (60 mm). • Rasches Vorheizen und Optimierung der Aufheizzyklen (Energieersparnis). • Voreinstellung der Aufheizzyklen , die jeweils den geltenden Gesetzen entsprechen. • Die wesentlichen Funktionen in Reihe: 2 Aufheizzyklen 140°C und 165°C (Pommes frites), 1 Warmhaltezyklus bei 80°C (automatisch), oura [Vorrichtung zum Lufteingang und –ausgang] und Befeuchtung. • Verfügbare Optionen: Steuerung durch Stechsonde, Rückverfolgbarkeitsmodul. • Einfach zu bedienende und moderne Soft-Touch-Bedientafel aus gehärtetem Glas. • Ergonomische Handgriffe zum Schließen und zur Handhabung. • Mit Glastüren erhältlich, für eine bessere Übersicht über die Inhalte. • Einfach zu reinigende Innenwände: Monoblock tiefgezogene Gleitschienen. • Für Schlauchreinigung geeignet. • NF Lebensmittelhygiene Zertifikat. • Automatischer Halt der Ventilatoren beim Öffnen der Türen. • Eingebauter Sicherheitsthermostat. • Parametersicherung beim Aufheizzyklus. • Dreiphasenbetrieb. • Befeuchtung über einen integrierten Wasserbehälter (3 Liter). • Räder im Durchmesser 160 mm aus Verbundmaterial mit Inox Gelenk, 2 davon blockierbar. • Alle "Trans’therm" Geräte werden serienmäßig mit Befeuchtungssystem geliefert. • Zurückverfolgbarkeits-Modul (Option): ein USB-Stick für 260 Stunden Aufzeichnung wird mitgeliefert (entspricht 43 Tagen).