Bourgeat 2018

42 HYGIÈNEALIMENTAIRE TRANS'THERM 891210 891215 891221 891220 891910 891915 891921 891920 898000 898000 898000 898000 899000 899000 899000 899000 897500 897500 897500 897500 895101 895101 895101 895101 - - - 711002 711003 711003 711003 711003 10 GN1/1 15 GN1/1 20 GN1/1 10 GN2/1 80 / 120 120 / 180 160 / 250 160 / 250 10 GN1/1 15 GN1/1 20 GN1/1 40 GN1/2 20 GN1/1 795 mm 795 mm 795 mm 795 mm 720 mm 720 mm 720 mm 1045 mm 1430 mm 1835 mm 1984 mm 1430 mm 80 kg 95 kg 110 kg 105 kg 40 kg 60 kg 75 kg 75 kg 8,7 Kw 13,5 Kw 17,1 Kw 17,1 Kw 6,5 kwh 9,52 kwh 10,56 kwh 11 kwh TECHNISCHE DATEN REGENERIERGERÄTE FÜR TRANSPORTWAGEN Modelle Kapazität / Anzahl der Essen Beschickungsmöglichkeit mit GN-Behältern aus Edelstahl - Tiefe 65 mm Gesamtlänge Gesamtiefe Gesamthöhe Leergewicht Höchstbelastung Leistung Spannung 400 V Dreiphasig + Neutral 50 / 60 Hz 400 V Dreiphasig + Neutral 50 / 60 Hz Stromverbrauch Modell mit Edelstahl-Tür Best.Nr. Preis Modell mit Verglaste Tür Best.Nr. Preis OPTIONEN Einstechsonde Best.Nr. Preis Nachvollziehbarkeits modull HACCP- Gerecht Best.Nr. Preis Öffnungsrichtung der Tür Best.Nr. Preis Pommes Frites Behälter GN1/1 Aus Edelstahl, mit gelochten Boden und Seitenteilen). Best.Nr. Preis Einsatz GN2/1 Aus Edelstahldraht - (65 x 53 cm) Best.Nr. Preis Einsatz GN1/1 Aus Edelstahldraht - (53 x 32,5 cm) Best.Nr. Preis CE Markierung. Diese Bankettwagen entsprechen den Normen NF EN 60335-1 und EN 60335-2-49. REGENERIERGERÄTE fÜR TRANSPORTWAGEN • Lebensmittelechter Edelstahl. • Isolierung durch Steinwolle (60 mm). • Rasches Vorheizen und Optimierung der Aufheizzyklen (Energieersparnis). • Voreinstellung der Aufheizzyklen , die jeweils den geltenden Gesetzen entsprechen. • Die wesentlichen Funktionen in Reihe: 2 Aufheizzyklen 140°C und 165°C (Pommes frites), 1 Warmhaltezyklus bei 80°C (automatisch), oura [Vorrichtung zum Lufteingang und –ausgang] und Befeuchtung. • Verfügbare Optionen: Steuerung durch Stechsonde, Rückverfolgbarkeitsmodul. • Einfach zu bedienende und moderne Soft-Touch-Bedientafel aus gehärtetem Glas. • Ergonomische Handgriffe zum Schließen und zur Handhabung (Transportwagen). • Mit Glastüren erhältlich, für eine bessere Übersicht über die Inhalte. • Einfach zu reinigende Innenwände: glatt. • Für Schlauchreinigung geeignet. • NF Lebensmittelhygiene Zertifikat. • Automatischer Halt der Ventilatoren beim Öffnen der Türen. • Eingebauter Sicherheitsthermostat. • Parametersicherung beim Aufheizzyklus. • Die Regenerierschränke werden mit einem abnehmbaren Griff für den Wagen geliefert Art. Nr. 896000. • Alle "Trans’therm" Geräte werden serienmäßig mit Befeuchtungssystem geliefert. • Achtung: ein Wasseranschluss ist vorzusehen. • Zurückverfolgbarkeits-Modul (Option): ein USB-Stick für 260 Stunden Aufzeichnung wird mitgeliefert (entspricht 43 Tagen). Die Trans’therm Modelle für Bestückungswagen werden ohne Bestückungswagen geliefert, diese werden getrennt verkauft.