Bourgeat 2018

867101 868001 865001 866001 - 865201 866201 871008 662104 662104 - 662109 662109 - 870400 870400 - GN 1/1 H 150 mm GN 1/1 H 200 mm 620 mm 600 mm 370 mm 380 mm 235 mm 360 mm 9 kg 13 kg 20 kg 30 kg 1200 W 700 W GN 1/1 H 100 mm GN 1/1 H 100 mm - 630 mm 630 mm 335 mm 335 mm 395 mm 480 mm 390 mm 9 kg 10 kg 11 kg 12 kg - 6 kg 700 W 700 W 435 W 26 TISCH-WASSERBäDer TECHNISCHE DATEN Modelle Modell zum Hinstellen Modell zum Einbauen Beschickungsmöglichkeit mit GN-Behältern aus Edelstahl Gesamtlänge Gesamtiefe Gesamthöhe Leergewicht Höchstbelastung Leistung Spannung 230 V Einphasig 50/60 Hz 230 V Einphasig 50/60 Hz Modelle für küche und selfservice Best.Nr. Preis MODELLE FÜR KÜCHE UND SELFSERVICE MODELLE FÜR KÜCHE UND SELFSERVICE • Hergestellt aus Edelstahl. • Sicherheitsthermostat. • Aufwärmen durch Wasser mit Entleerungsventil. • Isolierung mit 30 mm Steinwolle. Modell zum Hinstellen • Auf der Bedientafel sind eine Anzeigeleuchte und ein von 0 °C bis 110 °C einstellbarer Thermostat vorgesehen (ermöglicht eine regulierung des Wassers auf ca-95°C). • Anschluß mit Kabel, Länge 1 Meter. Modell zum Einbauen • Thermostat zum Einstellen von Temperaturen von 0°C bis 100°C. • Maximaler Abstand zwischen Schaltkasten und Bain Marie: 800 mm. • Stromkabel mit 16 A Stecker (1,5 m). MODELLE FÜR BÜFFETS Chafing dish GN1/1 : • Hergestellt aus Edelstahl. • Mit Brennpasten oder mit Elektrizität und Brennpasten. CE-Markierung. Diese Wasserbäder entsprechen den Normen NF EN 60335.1 und 60335.2.50 • Beide Modelle werden einzeln in Schachtel geliefert : - ohne GN-Behälter im Bad (kompatibel mit GN 1/1 oder mehrere kleinere Behälter bis max.100 mm tief). - mit zwei leeren Verbrennungsreglern ohne Brennpaste. • Diese Geräte sind ausgestaltet mit : - einem “klassischen” Deckel. Der Außenbehälter ist mit einer Vorrichtung ausgestattet, die den Deckel automatisch, sowohl in Längs-, als auch in Querrichtung in geöffneter Position hält, - einem “Roll-Top” Deckel, der sich um 90° öffnet. Suppenkessel • Aus Edelstahl - schwarz granit epoxy. Becken und Deckel aus rostfreiem Stahl. • Doppelbecken - funktioniert als Bain-marie (0,6 Liter). • Dieser Suppenkessel ist mit einem von 1 bis 12 graduierten Thermostat ausgestattet. • Mit diesem Topf kann die Suppe auf der gewünschten Temperatur gehalten werden, wobei kein Aufwärmen erfolgt. Modelle Chafing dish GN 1/1 mit "Klassischem" Deckel Chafing dish GN 1/1 mit "Roll Top" Deckel Suppenkessel Beschickungsmöglichkeit mit GN-Behältern aus Edelstahl Kapazität der Wanne 16 Liter 16 Liter 8 Liter Gesamtlänge - Gesamtiefe - Gesamthöhe Gesamdurchmesser - - 350 mm Leergewicht : Modell mit Brennpasten Bi-Energie-Modell Leistung (für Modell mit Brennpasten oder Strom oder Suppenkessel) Spannung 230 V Einphasig 50/60 Hz 230 V Einphasig 50/60 Hz 230 V Einphasig 50/60 Hz Modell mit Brennpasten Best.Nr. Preis Bi-Energie-Modell (welche ausschließlich elektrisch betrieben werden) Best.Nr. Preis OPTIONEN Brennpaste - Eimer von 4 kg Best.Nr. Preis Eimerspritze für 4 kg Eimer Best.Nr. Preis Verbrennungsregler Best.Nr. Preis MODELLE FÜR BÜFFETS