Bourgeat 2018

143 798900 798806 1200 mm 817 mm 1170 mm 200 kg 30,5 kg 2 x 7 1166 mm 624 mm 1002 mm 200 kg 30 kg Wagen VORBEREITUNGSWAGEN Modell Gesamtlänge Gesambreite Gesamthöhe Höchstbelastung Leergewicht Rollwagen zur Tabletts-Zubereitung Best.Nr. Preis TECHNISCHE DATEN • Ausführung in rostfreiem Stahl. • Gleitschienen GN 1/1 im Abstand von 134 mm. • Entsprechende Autonomie für Konditionierungsketten, mit einem Gesamtfassungsvermögen von 18 Behältern GN 1/1 + 6 Behälter GN 1/6. • Unterschiedliche Lauftypen können präsentiert werden (für Behälter GN 1/1, GN 1/2 und GN 1/3) und Beistellung unterschiedlicher Gewürze (Behälter GN 1/6). • Mit Wasserstrahl reinigen. • Versetzte Ebenen entsprechend der Arbeitshöhe. • Aufklappbares Seitenteil 560 x 350 mm (passt an beide Seiten). Rollwagen zur Tabletts- Zubereitung Alle Wagen sind mit Verbundstoffrollen Ø 125 mm ausgerüstet (davon 2 mit Bremsen für höhere Sicherheit) die den Erfordernissen des NF-Qualitätszeichen Lebensmittelhygiene entsprechen. Temperaturbeständigkeit der Räder : -20°C/+60°C. TECHNISCHE DATEN • Ausführung in rostfreien Stahl. • Arbeitsplatte 760 x 460 mm in ergonomischer Höhe. Nutenstein zum Verkeilen des abnehmbaren Schneidbretts. • Zahlreiche Stauräume für die Gastro Behälter (2x7 Niveau GN 1/1), Flaschen, Gewürze oder Kräuter (Kabelhalterung aus Edelstahl im oberen Abschnitt). • Klappbares Tablett an einer Seite. • Halterung für Schöpf- und Schaumlöffel. • Senkrechte Ablagevorrichtung für die Messer auf der Arbeitsplatte (ohne Gefahr zu laufen, mit den Klingen in Berührung zu kommen). • Mit Wasserstrahl reinigen. Modell Schienen- Anzal (Schienen Abstand 89 mm) Gesamtlänge (Länge ohne die klappbare Arbeitsfläche : 847 mm) Gesambreite Gesamthöhe Höchstbelastung Leergewicht Mobiler Vorbereitungstisch Best.Nr. Preis Mobiler Vorbereitungstisch