Matfer 2019

177 L mm Kg W V Hz 610 360 540 21 650 230 50 210340 L mm kg W V Hz 226 338 522 13,5 1800 230 50 212530 ROBOT CHAUFFANT TAMIS AUTOMATIQUE l mm H mm Code Prix HT À chaud ou à froid : mixe, pétrit, hache, mélange, pulvérise, émulsionne, cuit ROBOT COOK - CUTTER-BLENDER CHAUFFANT Cuve inox de 3,7 Litres. Capacité liquide 2,5 litres. Température de chauffe règlable au degré près, jusqu’à 140°C. Puissance : 1200 Watts. 2,7 Amp. Fonction programmation 9 recettes à enregistrer. Fonctionnement silencieux. 5 fonctions Vitesse : - Vitesse variable de 100 à 3500 tr/min. - Haute Vitesse Turbo 4500 tr/min. - Pulse à vitesse variable. - Mélange des produits délicats en rotation inverse du couteau de 100 à 500 tr/min : fonction R-mix ® . - Maintien au chaud grâce à la vitesse intermittente : rotation du couteau toutes les 2 secondes à vitesse lente. Moteur asynchrone industriel. Couteau avec lames inox micro dentées. Système de retenue du couteau dans la cuve pour faciliter le vidage des liquides. Couvercle étanche avec système anti-éclaboussure équipé d’un bras racleur de cuve et de couvercle. Accessoires compatibles Lave-vaisselle. TAMIS AUTOMATIQUE C80 Réalisation de jus et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauce, bisques et soupes de poissons. Carrosserie et trémie en inox. Introduction des produits en continu. Ejection des déchets en continu. Livré avec un tamis à perforations 1 mm. Rendement 40 à 60 Kg/h. Vitesse 1500 tr/min. PRÉCISION DE CUISSON AU DEGRÉ PRÈS JUSQU’À 140°C P mm H mm Code Prix HT