Flo 2019

114 Calibre Type Poids kg Ct Code Prix HT / UV a - 2TE Rotifil 1 Trad° b - 2TE Rotifil 1 Filpack a - 3,5/2 Polyester 1 Trad° b - 3,5/2 Polyester 1 Filpack c - 3,5/2 Polyester 10x0,100 Trad° L m lg mm UV Code Prix HT / UV 50 450 1 L m lg mm UV Code Prix HT / UV 100 450 1 L mm lg mm UV Code Prix HT / UV 430 350 100 450 550 60 100070 119005 119001 119007 119002 160675 160678 160695 160700 a c ©EricFénot–Legrandcoursdecuisinede l’EcoleFerrandi PAPILOTTE COOKING FILM PET material. 50 meters roll. Can be used microwave. PAPILLOTE COOKING FILMWITH ALUMINIUM EDGES The aluminium edges provide solidity and enable the papilotte to be sealed without the need for another closure. Practical and elegant. Can't be used in microwaves. KITCHEN STRING Two types of string on 1kg rolls : - Traditional string with mandrel, for use on a roll holder - POLYESTER waterproof wrapping/winding string resistant to humid environments. With handle, enabling easy and solid handling. String approved for food contact. ROASTING BAG PET hight density. Can be used as well for cooking as freezing. Resistant from -80°C to +220°C. PAPILLOTE COOKING FILM PET material. Resistant from -80°C to +200°C. "Papilotte" cooking preserve flavour and aroma, with no need to grease the preparation. Can be used on oven, plancha, steam oven and convection oven. 50 ties included. 12 µ thick. BAKING PAPER AND CLING FILM FILM CUISSON PAPILLOTE En PET. Rouleau de 50 mètres. Utilisable au micro-ondes. FILM CUISSON PAPILLOTE À BORDS ALUMINIUM Les bords aluminium apportent de la rigidité et permettent de fermer la papillote sans autre lien. Pratique et élégant. Non utilisable au micro-ondes. FICELLE DE CUISINE Deux présentations au choix pour les rolls de 1kg : - Traditionnelle avec mandrin pour utilisation sur porte-roll, - En POLYESTER ,emballage/dévidoirétanche,résistantenmilieuhumide avec anse permettant un accrochage solide et facile. Ficelle agréée au contact alimentaire. FILM CUISSON PAPILLOTE En PET. Film résistant de - 80°C à + 200°C. Pour les cuissons en papillote en conservant saveurs et arômes, sans matière grasse rapportée. Utilisable au four, sur plaque à snacker (Plancha), four vapeur, four à convection. 50 attaches incluses. Épaisseur : 12 microns. SAC À RÔTIR En PET haute température. Peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la congélation. Film résistant de -80°C à +220°C. FILM ET PAPIER CUISSON