93 LE FUMAGE FUMOIRS FUMOIR 2 ÉTAGES En acier inoxydable. Pratique car se pose directement sur la table pour fumage à froid. Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante. Minuterie disponible pour allumage et combustion de sciure. Possibilité de fumer sur 2 niveaux ou 1 seul si grosse pièce. Facile d'entretien. Dimensions grille inférieure : 600x400 mm. Dimensions grille supérieure : 545x340 mm. L mm l mm H mm Poids g Watts Volts Hz Code Prix HT 715 415 360 14000 250 230 50 245900 PISTOLET DE FUMAGE PROFESSIONNEL Pistolet avec embout et réservoir pour copeaux en fonte d'inox. Tuyau souple fixable sur l'embout. Fumaison simple et rapide en 30 à 60 secondes. Permet de donner un goût fumé aux viandes, poissons, charcuteries, fromage, beurre, cocktails, légumes et fruits. Peut être facilement transporté et déplacé car fonctionnant avec piles. Peut être utilisé sur le passe, avant le départ en salle. Livré avec 4 filtres de rechange du réservoir et échantillons de copeaux de bois. Utilisation préconisée avec copeaux code 159116. Fonctionnement avec 4 piles AA (fournies). L mm l mm H mm Poids g Code Prix HT 140 80 165 870 185508 FUMOIR HOTMIX PRO Entièrement en acier inoxydable AISI304. Très facile d'utilisation, fume des ingrédients solides et liquides. Très rapide, la fumée ne monte pas pendant le fumage. La vitesse de ventilation du fumoir Hotmix pro est réglable. Fumage à froid, ainsi les bactéries ne risquent pas de proliférer dans l'appareil ou les produits. Format compact et léger, il s'intégrera très bien dans votre cuisine et pourra être déplacé sans difficulté. Kit de raccordements aux robots Hotmix Pro en silicone. Dimensions de la chambre de fumage (amovible): 195x105x105 mm. Grille inox pour poser les produits et diffuser la fumée sur toutes leurs faces. Vitesse de ventilation réglable. L mm l mm H mm Poids g Volts Hz Code Prix HT 276 163 266 5000 220-240 50-60 245902 SAC DE SCIURE ET COPEAUX POUR APPAREIL À FUMER LES ALIMENTS Idéal pour fumer viandes ou poissons. Sciure hêtre 100%. Type C cl Poids g Code Prix HT sciure 15000 159105 sciure 1000 159115 copeaux 1000 159116 GOÛT DE FUMÉ OBTENU À LA MINUTE LE FUMOIR POUR PRODUITS LIQUIDES
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