529 LIVRES SUR LA CUISINE LIVRES SUR LA CUISINE LIVRES SUR LES VINS ET ALCOOLS EASY MARX Auteur : Thierry Marx. 500 recettes qui permettent de visualiser les ingrédients, le plat fini et le cas échéant, les pas à pas pour les phases techniques. Conçu pour le gastronome amateur, cet ouvrage pourra aussi être une source d’inspiration pour les professionnels. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 576 pages. 285 225 816047 LE GRAND LAROUSSE DU VIN Auteurs : Collectif. La référence des amoureux du vin. Cette ouvrage vous aidera à mieux connaitre la vigne, les terroirs, la fabrication et la vinification. Idéal pour apprendre à aménager sa cave. Permet de savoir comment associer mets et vins. Propose un tour des grands vignobles. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 645 pages. 305 230 818040 CAMBUSE GOURMANDE Auteur : Julie Moser. Préface d’Antoine, chanteur et navigateur. Les recettes de ce recueil ont été éprouvées par Julie Moser et sont adaptées aux navigateurs les plus gourmands ou aux lecteurs les plus aventuriers. Julie Moser propose, avec simplicité, un panorama de plats qui vous feront voguer sur différentes saveurs. Rapides et bon marché, ces mets peuvent se préparer où que vous flottiez. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 138 pages. 225 215 820601 CUISINE POUR COCKTAIL Auteur : T.Botella. Plus de 50 élaborations originales d’une cuisine spécialement conçue en vue d’être dégustée dans le cadre d’un cocktail sont reprises sous des titres aussi suggestifs que "bonbons au foie gras", "ragoûts à la tasse" ou "makicanapés". Toutes les bouchées sont minutieusement illustrées à l’aide de séquences progressives et de photographies alléchantes du dressage final. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 216 pages. 335 230 816015 REPAS FESTIFS ET DIÉTÉTIQUES Auteurs : R. Alcaraz, G. Jaureguiberry, H. Lhermet, E. Netter et C. Ruault. 40 recettes gourmandes, simples, saines et néanmoins légères pour "se faire plaisir sans se faire mal". Elles sont élaborées par des professionnels enseignant cuisine et pâtisserie en collaboration de diététiciens, spécialistes du diabète et de l’obésité. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 112 pages. 252 220 816040
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