322 DÉCOUPOIRS DÉCOUPOIRS INOX Découper Replier et cuire ou retourner et cuire OU DÉCOUPOIR CARRÉ DOUBLE Découpoir carré double en acier inoxydable. Double tranchants carrés. Adapté pour la réalisation de bouchées carrées ou bouchées fruits de mer. Ttype L mm l mm Code Prix HT sans poignée 85 85 153008 avec poignée 110 110 153009 DÉCOUPOIR CHAUSSON À POIGNÉE Découpoir à chausson aux pommes en acier inoxydable. Tranchant biseauté. L mm l mm Code Prix HT 170 125 153006 DÉCOUPOIR BRIOCHE COURONNE Découpoir pour brioche couronne en acier inoxydable. Conçu pour la fabrication rapide et régulière de brioches couronnes. Avec poignée, permet de fendre la pâte en partie centrale et de la rabattre sur le pourtour pour former une brioche régulière. Adapté à la fabrication à base de pâton de 350 g étalé au laminoir, diamètre 18 cm (Utilisez le découpoir uni code 154060). H mm Ø mm Code Prix HT 77 110 154025
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