286 MOULES Le Flexipan à bords spécifique aux entremets Souplesse, maintien et anti-adhérence. Démoulage facile sans graissage préalable. PAS DE PERTE DE MATIÈRE ET COUCHES RÉGULIÈRES - Gain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée aux cadres inox). - Permet d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations: pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées. - Assure une épaisseur constante pour obtenir des couches régulières. - 2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références. LE CONSEIL : UTILISER DE PRÉFÉRENCE DES PLAQUES ALUMINIUM PERFORÉES POUR LES CUISSONS SUR FLEXIPAN® ENTREMETS. FLEXIPAN ENTREMETS L mm l mm H mm Code Prix HT 555 360 10 321200 555 360 20 321201 475 275 13 321202 335 335 16 321205 535 335 50 321206 CADRE SPÉCIAL FLEXIPAN ENTREMETS L mm l mm H mm Code Prix HT 550 355 45 371013 476 275 45 371014
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