CATALOGUE MATFER 2020

114 © Juliette Pradels / Jérôme Villette © Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi L mm 250 120 072523 L mm 260 160 121134 L mm 225 121050 RETROUVEZ LES USTENSILES POUR LE SERVICE DES FRUITS DE MER DANS LE CATALOGUE Code Prix HT l mm Code Prix HT CISAILLES À OURSINS Pour l’ouverture rapide des oursins. Acier inoxydable. CISEAUX À POISSON INOX Modèle fortà lames inoxdont1crantéepouréviter lesglissements sur la peau du poisson. Droitier. COUTEAU À COQUILLE SAINT-JACQUES Lame large 110 mm. Manche ergonomique bleu. POISSON COUTELLERIE L Lame mm Code Prix HT