Matfer 2018

400 224 197 391 4 468928 468070 330 270 400 400 425 534 675007 L mm 150 220 200 2,1 242350 116342 L int. mm P. int. mm H. int. mm L ext. mm P. ext. mm H. ext. mm Code Prix HT BAIN-MARIE À POMPE Pour distribution de sauce chocolat et autres sauces sucrées/salées. Pompe distribuant des doses de 7, 15, 21 ou 30 ml. Utilisation en chauffage à air sec ou à eau. Régulation par thermostat de +35°C à +93°C. Cuve amovible capacité 2,8L. Hauteur disponible sous pompe : 291 mm. Distance corps / bec de la pompe : 130 mm. Puissance 500 watts. Monophasé 230 volts. 50 Hz. Bâti, cuve et pompe acier inoxydable. MINI-ÉTUVE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE MINI-ÉTUVE Pour maintien au chaud des siphons à Espumas ‘Gourmet iSi’, pistolets pâtissiers et à chocolat, colorants à chocolat. Thermostat réglable 4 positions : 30, 45, 65 et 80°C. Brassage de l’air chaud pour répartition homogène de température. Encombrement réduit pour pose sur plan de travail ou fixation murale. Prise façade pour raccorder un pistolet pulvérisateur. Porte transparente. Capacité : 4 siphons 1 L ou 6 siphons 0.5 L. Livré avec 1 grille fils inox GN 1/2, amovible. Carrosserie tout inox avec isolation. Poids : 16 kg. Puissance : 400 W – 230 V monophasé. 50 Hz. LIVRÉ AVEC CUVE INOX AMOVIBLE CHAUFFE CHOCOLAT Maintient au chaud et à température constante, les préparations sucrées/salées. Caractéristiques techniques : • Interrupteur lumineux. • Thermostat réglable de 0 à 90 °C. • Bouteille 1000 ml, graduée avec bouchon 3 becs verseurs - polyéthylène. • Châssis en inox. • Cordon d’alimentation 220-240 V ~ 50/60 Hz. BAIN-MARIE SEC FACILE D’EMPLOI P mm l mm H mm Poids Kg Code Prix HT Bain-marie à pompe Cuve inox 2,8 L supplémentaire l mm H mm Poids Kg Code Prix HT Bouteillesupplémentaire,spécialepâteàtartinerØ85xH225mm RETROUVEZ LES PISTOLETS ÉLECTRIQUES M25 ET M45 DANS LE CHAPITRE PÂTISSERIE